Wpływ dodatku wody na optymalny czas kutrowania oraz jakość farszów i wędlin parzonych drobno rozdrobnionych - Gospodarka Mięsna - Tom 40, Numer 03 (1988) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1988 | 40 | 03 |

Tytuł artykułu

Wpływ dodatku wody na optymalny czas kutrowania oraz jakość farszów i wędlin parzonych drobno rozdrobnionych

Autorzy

Dolata W.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1988

Tom

40

Numer

03

Opis fizyczny

s.26-29,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dolata W.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-80e40124-59b2-4b5e-b78c-a866efe336c2

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.