Study of interactions between individual phenolics of aronia with barley beta-glucan

• Autorzy: Jakobek L. , Matic P. , Istuk J. , Barron A.R.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2021
• Tom: 71
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.187-196,fig.,ref.

Twórcy

autor

Jakobek L.

• Faculty of Food Technology, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Franje Kuhaca 18, Osijek, Croatia

autor

Matic P.

• Faculty of Food Technology, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Franje Kuhaca 18, Osijek, Croatia

autor

Istuk J.

• Faculty of Food Technology, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Franje Kuhaca 18, Osijek, Croatia

autor

Barron A.R.

• Department of Statistics and Data Science, Yale University, 24 Hillhouse Avenue, New Haven, CT 06511, USA

Identyfikatory

DOI

10.31883/pjfns/136051