Analiza stosowania barwników spożywczych w produkcji wyrobów przeznaczonych dla dzieci

• Autorzy: Janiszewska-Turak E. , Fronia J. , Krolczyk J.B.

Warianty tytułu

EN

Analysis of the market of colouring agents in food products for children

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
• Rocznik: 2018
• Tom: 12
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.249-260,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Janiszewska-Turak E.

• Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Fronia J.

• Katedra Technologii Maszyn i Automatyzacji Produkcji, Politechnika Opolska w Opolu, Opole

autor

Krolczyk J.B.

• Katedra Technologii Maszyn i Automatyzacji Produkcji, Politechnika Opolska w Opolu, Opole