Konserwacja wilgotnego ziarna pszenicy niskocząsteczkowymi kwasami organicznymi

• Autorzy: Fornal L.

Warianty tytułu

RU

Konservirovanie vlazhnogo pshenichnogo zerna nizkomolekuljarnymi organicheskimi kislotami

EN

The preservation of wet wheat grain with low molecular organic acids

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
• Rocznik: 1978
• Numer: 12(179)
• Opis fizyczny: s.63-114,tab.,wykr.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Fornal L.

• Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn