Poradnik Restauratora - Numer 09 (2013) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2013

Tom

---

Numer

09

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

09
- artykuł: Co sprawdza się w gastronomii? Trendy w 2013 r. (Tkaczyk M.)
- artykuł: Karmią fanów muzyki i sportowych kibiców
- artykuł: Mała czarna, a duża rozkosz (Drygas A.)
- artykuł: Nasza filozofia smaku. Rozmowa z Adamem Kotomskim i Witkiem Iwańskim, Szefami Kuchni Restauracji Aruana w Hotel NARVIL Conference & Spa w Sierocku, która otrzymała Hermesa Poradnika Restauratora 2013 w kategorii Restauracja Hotelowa (Marcinczyk B.)
- artykuł: Nakarmić zapracowanych i zyskać (Pankowiak N.)
- artykuł: Rozmowa z Krzysztofem Gradzewiczem, szefem kuchni w restauracji Columb w Ostródzie (Handkowska H.)
- artykuł: Jest takie miejsce w Ostródzie... (Handkowska H.)
- artykuł: Ile zarabia Szef Kuchni i jak go dogonić? (Szulborski K.)
- artykuł: Dla mnie gastronomia to życie. Rozmowa z Jackiem Czauderną, Prezesem Polskiego Stowarzyszenia Vendingu, Sporst Hospitality Sp. z o. o. oraz Hello Coffee Sp. z o. o. (Marcinczyk B.)
- artykuł: Zdrowie dzięki wodzie, czystość dzięki chemii (Marcinczyk B.)
- artykuł: Gotowanie na żywo czy na... oczach (Podolski J.)
- artykuł: Mężczyźni to zupełnie odrębny świat. Małgorzata Marciniak, szefowa kuchni w Cactus Factoria w Poznaniu, jedna z nielicznych kobiet na tym stanowisku opowiada o swojej, ciekawej zawodowej karierze
- artykuł: Królowanie leśnych grzybów (Szulborski K.)
- artykuł: Królowie stołu (Olszanski T.)
- artykuł: Oszczędzać czy inwestować? (Boruc R.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.