Jakość mięsa wieprzowego w Polsce

• Autorzy: Kocwin-Podsiadla M. , Kuryl J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

produkcja zwierzeca; zywiec wieprzowy; tuczniki; test halotanowy; produkcja miesa; mieso wieprzowe; jakosc miesa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 1990
• Tom: 58
• Numer: 04-05-06
• Opis fizyczny: s.17-19,tab.

Twórcy

autor

Kocwin-Podsiadla M.

• Wyższa Szkoła Rolniczo-Pedagogiczna w Siedlcach, Siedlce

autor

Kuryl J.

• Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt Polskiej Akademii Nauk w Jastrzębcu, Jastrzębiec