Dietary habits of elderly populations in Sweden

• Autorzy: Steen B.

Warianty tytułu

PL

Zwyczaje żywieniowe w populacjach ludzi starszych w Szwecji

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

PL

Dobrze znane są zwyczaje żywieniowe ludzi starszych zamieszkałych w różnych rejonach Szwecji. Wykazują one duże podobieństwo. W większości przypadków przeciętne spożycie energii i składników odżywczych znacznie przekracza zalecane normy spożycia; zróżnicowanie jest jednak duże, co odzwierciedlają wartości odchylenia standardowego osiągające często 25% wartości średnich. Niektóre składniki odżywcze, jak białko, wapń i witamina D, jak również pewne wskaźniki i czynniki ryzyka zasługują na szczególną uwagę.

Słowa kluczowe

EN

human nutrition; dietary habit; elderly; human population; nutritional status; social factor; Sweden

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 1990
• Tom: 17
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.257-260,ref.

Twórcy

autor

Steen B.

• Department of Geriatric and Long-Term Care Medicine, University of Goteborg, Goteborg, Sweden

Bibliografia

• 1. Steen B.: Nutrition in 70-year-olds. Dietary habits and body composition. A report from the population study „Seventy-year-old people in Gothenburg, Sweden”. Näringsforskning 1977, 21, 201.
• 2. Steen B., Isaksson B., Svanborg A.: Intake of energy and nutrients and meal habits in 70-year-old males and females in Gothenburg, Sweden. A population study. Acta Med. Scand., Suppl., 1977, 611, 39.
• 3. Isaksson B.: Urinary nitrogen output as a validity test in dietary surveys. Amer. J. Clin. Nutr., 1980, 33, 4.
• 4. Nordström G., Lundgren B. K., Nilsson B. et al.: Dietary habits in the eighth decade of life. Submitted.
• 5. Lundgren B. K., Steen B., Isaksson B.: Dietary habits in 70- and 75-years-old males and females. Longitudinal and cohort data from a population study. Näringsforskning 1987, 31, 53.
• 6. Hanson B. S., Mattisson I., Steen B.: Dietary intake and psychosocial factors in 68-years-old men. A population study. Compr. Gerontol. B., 1987, 1, 62.
• 7. Steen B., Nilsson K., Robertsson E. et al.: Age retirement in women. II. Dietary habits and body composition. Compr. Gerontol. A., 1988, 2 (in press).
• 8. Heyden G., Steen B.: Dietary habits in the Koster islands. In preparation.
• 9. Isacsson S. O., Hanson B. S., Janzon L. et al.: Methods to assess alcohol consumption in 68-year-old men: Results from the population study ’’Men born in 1914” in Malmö, Sweden. Brit. J. Addict., 1987, 82, 1235.
• 10. Akesson B., Steen B.: Plasma selenium and glutathione peroxidase in relation to cancer, angina pectoris and short-term mortality in 68-year-old men. Compr. Gerontol., 1987, A, 1, 61.