Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Problemy Jakości
2012
|
44
|
06
|
Tytuł artykułu
Zagrożenia mikrobiologiczne a system HACCP
Autorzy
Sawicki W.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
systemy zarzadzania
zarzadzanie przedsiebiorstwem
zarzadzanie jakoscia
jakosc
system HACCP
zywnosc
bezpieczenstwo zywnosci
zarzadzanie bezpieczenstwem zywnosci
analiza zagrozen
krytyczny punkt kontrolny
kontrola mikrobiologiczna
kontrola zywnosci
zagrozenia mikrobiologiczne
przetworstwo zywnosci
mikroorganizmy
temperatura
aktywnosc wody
procesy termiczne
rozwoj mikroorganizmow
pH
promieniowanie gamma
konserwanty
procesy technologiczne
jakosc mikrobiologiczna
kontrola jakosci
EN
management system
enterprise management
quality management
quality
HACCP system
food
food safety
food safety management
hazard analysis
critical control point
microbiological control
food control
microbiological hazard
food processing
microorganism
temperature
water activity
thermal process
microorganism growth
pH
gamma-radiation
preservative
technological process
microbiological quality
quality control
Wydawca
-
Czasopismo
Problemy Jakości
Rocznik
2012
Tom
44
Numer
06
Opis fizyczny
s.32-37,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Sawicki W.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-7d9232d0-9e72-4cdf-9041-b58076c4effe
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.