Od pola do stołu – wymagania konsumentów w stosunku do rolników

• Autorzy: Migdal W. , Migdal L.

Warianty tytułu

EN

Farm-to-table – consumer requirements on farmers

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2021
• Tom: 28
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.24-46,bibliogr.

Twórcy

autor

Migdal W.

• Katedra Przetwórstwa Produktów Zwierzęcych, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, ul.Balicka 122, 30-149 Kraków

autor

Migdal L.

• Katedra Genetyki, Hodowli i Etologii Zwierząt, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, al.Mickiewicza 24/28, 30-059 Kraków

Identyfikatory

DOI

10.15193/zntj/2021/129/398