PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Czasopismo

Ziemniak Polski

2017 | 27 | 3 |

Tytuł artykułu

Niebezpieczny akrylamid. Wykorzystanie biotechnologii jako sposobu na ograniczenie jego koncentracji w przetworzonych produktach ziemniaczanych

Autorzy

Piekutowska M. , Szparaga A. , Piskier T.

Treść / Zawartość

Pełne teksty:
Magdalena_Piekutowska,_Agnieszka_Szparaga,_Tomasz_Piskier.pdf

Warianty tytułu

EN
Dangerous acrylamide. Biotechnology as a way to limit its concentration in processed potato products

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL
EN

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Ziemniak Polski

Rocznik

2017

Tom

27

Numer

3

Opis fizyczny

s.43-49,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor
Piekutowska M.
  • Katedra Agrobiotechnlogii, Politechnika Koszalińska
autor
Szparaga A.
  • Katedra Agrobiotechnlogii, Politechnika Koszalińska
autor
Piskier T.
  • Katedra Agrobiotechnlogii, Politechnika Koszalińska

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-7cbb70c2-755c-4fe9-addd-289cfa32524f
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.