PL
 |
EN

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Ziemniak Polski

2017 | 27 | 3 |
Tytuł artykułu

Niebezpieczny akrylamid. Wykorzystanie biotechnologii jako sposobu na ograniczenie jego koncentracji w przetworzonych produktach ziemniaczanych

Autorzy
Piekutowska M. , Szparaga A. , Piskier T.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
Magdalena_Piekutowska,_Agnieszka_Szparaga,_Tomasz_Piskier.pdf
Warianty tytułu
EN
Dangerous acrylamide. Biotechnology as a way to limit its concentration in processed potato products
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Ziemniak Polski
Rocznik
2017
Tom
27
Numer
3
Opis fizyczny
s.43-49,fot.,bibliogr.
Twórcy
autor
Piekutowska M.
  • Katedra Agrobiotechnlogii, Politechnika Koszalińska
autor
Szparaga A.
  • Katedra Agrobiotechnlogii, Politechnika Koszalińska
autor
Piskier T.
  • Katedra Agrobiotechnlogii, Politechnika Koszalińska
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-7cbb70c2-755c-4fe9-addd-289cfa32524f
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.