Internet in the promotion and sale of food industry products

• Autorzy: Werenowska A.

Warianty tytułu

PL

Internet w promocji i sprzedaży produktów branży spożywczej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The purpose of the article was to present the possibilities of using new media as an opportunity to promote food products. The study analyzed the literature on the subject and available reports. A strategic approach to promotion in every industry is one of the basic elements of creating a competitive advantage. This statement also applies to the broadly understood food industry. Its diversity requires deep analysis and adaptation to the specificity of individual food markets. The Internet presents a huge field of activity in the promotion of food industry products and contact with customers. The customers of the 21st century are aware recipients, who use modern media to obtain information and make shopping decisions. As the results of research show (E-grocery report), in Poland, already 16% of Internet users declare that they regularly buy food products via the Internet. Taking into consideration the fact that the generation determining demand in the near future will be representatives of the Z generation, i.e. those born after 1996, manufacturers must adapt their form of communication to the lifestyle and needs of such clients. It is estimated that, by 2020, they may constitute up to 40% of consumers. Due to the fact that the main communication channel with the X and Z generation are new media, it is becoming necessary to use this communication channel, while adapting in form to the manner of communication of representatives of this generation.

PL

Celem artykułu jest przedstawienie możliwości wykorzystania internetu w promocji i sprzedaży produktów branży spożywczej. W badaniach dokonano analizy literatury przedmiotu oraz dostępnych raportów. Strategiczne podejście do promocji w każdej branży jest jednym z podstawowych elementów tworzenia przewagi konkurencyjnej. Twierdzenie to dotyczy również szeroko pojętej branży spożywczej. Nie należy ona do łatwych. Jej różnorodność sprawia, że wymaga głębokiej analizy i dostosowania do specyfiki poszczególnych rynków żywności. Internet stanowi olbrzymie pole do działania w zakresie promocji produktów branży spożywczej oraz kontaktu z klientami. Klienci XXI wieku to odbiorcy świadomi, korzystający z nowoczesnych mediów w zakresie pozyskiwania informacji i podejmowania decyzji zakupowych. Jak pokazują wyniki badań (E-grocery raport), w Polsce już 16% internautów deklaruje, że regularnie kupuje produkty spożywcze za pośrednictwem internetu. Ze względu na to, że pokoleniem determinującym popyt w najbliższej przyszłości będą przedstawiciele generacji Z, czyli urodzeni po 1996 roku, producenci muszą dostosować formę komunikacji z takimi klientami do ich stylu życia i potrzeb. Szacuje się, że do końca 2020 roku mogą oni stanowić nawet 40% konsumentów. W związku z tym, że głównym kanałem komunikacji z pokoleniami X i Z są nowe media, niezbędne staje się wykorzystanie tego kanału komunikacji, a jednocześnie dostosowanie się formą do sposobu porozumiewania się przedstawicieli tego pokolenia.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of the Polish Association of Agricultural and Agrobusiness Economists
• Rocznik: 2020
• Tom: 22
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.332-340,fig.,ref.

Twórcy

autor

Werenowska A.

• Management Institute, Warsaw University Life Sciences - SGGW, 166 Nowoursynowska St., 02-787 Warsaw, Poland

Bibliografia

• Arteta. 2019. https://arteta.eu/, access: 19.12.2019.
• BGŻ BNP PARIBAS. 2016. Promocja żywności (Food promotion), http://promocjazywnosci.pl, access: 19.02.2020.
• Bonek Tomasz, Marta Smaga. 2013. Biznes na Facebooku i nie tylko (Facebook business and more). Warszawa: Wolters Kluwer.
• Brown Duncan, Nick Hayes. 2007. Influencer marketing. Taylor & Francis Ltd.
• Effective pr. 2016. Milenialsi, czyli atrakcyjna grupa konsumentów (cz. 1) (Millennials, or an attractive group of consumers (part 1), http://effectivepr.pl/milenialsi-czyli-atrakcyjna-grupa-konsumentow-cz-1-2/, access: 30.12.2019.
• E-Grocery. 2019. E-Grocery w Polsce. Zakupy online (E-Grocery in Poland. Online shopping), https://www.ecommercepolska.pl/files/4415/1775/0535/E-grocery_w_Polsce_Zakupy_spozywcze_online_raport.pdf, access: 12.12.2019.
• Falls Jason, Eric Deckers. 2011. Media społecznościowe bez ściemy: jak kreować markę (Social media without bull: how to create a brand). Gliwice: Helion.
• Forbes. 2016. Władzę przejmują młodzi. Jak kupuje pokolenie Y i Z (Young people take over power. How buys the Y and Z generation), https://www.forbes.pl/przywodztwo/pokolenie-y-i-z-milenialsi-na-zakupach/czrxqxc access: 30.12.2019.
• Glucksman Morgan. 2017. The rise of social media influencer marketing on lifestyle branding: A case study of Lucie Fink. Elon University. Elon Journal of Undergraduate Research in Communications 8 (2): 77-87, https://www.elon.edu/u/academics/communications/journal/wp-content/uploads/sites/153/2017/12/08_Lifestyle_Branding_Glucksman.pdf access: 31.12.2019.
• Grębosz Magdalena, Dagna Siuda, Grzegorz Szymański. 2016. Social media marketing. Łódź: Wyd. Politechnika Łódzka.
• Grzegory Marta. 2011. Serwisy społecznościowe jako narzędzie marketingowe (Social networking sites as a marketing tool). Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego 656 (28): 37-47.
• Hall Hanna. 2017. Marketing (r)Evolution. Nowe techniki, pomysły, rozwiązania (Marketing (r) Evolution.new techniques, ideas, solutions). Rzeszów: Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej.
• Jaska Ewa, Anna Parzonko, Agnieszka Werenowska. 2016. Dostępność i wykorzystanie medialnych źródeł informacji w gospodarce opartej na wiedzy. [W] Czynniki ograniczające oraz poprawiające konkurencyjność nowych krajów członkowskich Unii Europejskiej (Aviailability and use of media information sources in knowledge economy. [In] Factors limiting and improving the competitiveness of new member states of the European Union), ed. Anna Grynia, 457-506. Wilno: Wydawnictwo Wydziału Ekonomiczno-Informatycznego w Wilnie.
• Kaplan Dawid. 2019. Facebook starts 2017 with 65 million local business pages, https://geomarketing.com/facebook-starts-2017-with-65-million-local-business-pages, access: 22.12.2019.
• Kierunek Spożywczy.pl. 2018. Pokolenie Z będzie bardzo wymagającym konsumentem (Generation Z will be a very demanding consumer), https://www.kierunekspozywczy.pl/ artykul,57358,pokolenie-z-bedzie-bardzo-wymagajacym-konsumentem.html, access: 31.12.2019.
• MRiRW (Ministry of Agriculture and Rural Development). 2017. Strategia promocji żywności Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Food promotion strategy Ministry of Agriculture and Rural Development), https://www.gov.pl/documents/912055/913531/Strategia+promocji+%C 5%BCywno%C5%9Bci+MRiRW_21.11.2017.pdf/76bff5f5-003d-655c-eb93-2de80c4c90ba. access: 30.12.2019.
• MSZ (Ministerstwo Spraw Zagranicznych, Ministry of Foreign Affairs). 2013. Badanie opinii „Określenie wizerunku, który polska powinna promować za granicą” (Opinion poll “Determining the image that Poland should promote abroad”), https://www.msz.gov.pl/resource /972c041f-58a2-4119-bc2a-a54a1d896f63:JCR, access: 31.12.2019.
• Newberry Christina. 2019. 41 Facebook stats that matter to marketers in 2019, https://blog.hootsuite.com/facebook-statistics/#business, access: 22.12.2019.
• Nilsen. 2018. Art. spożywcze i chemię coraz częściej będziemy kupować w sieci. To wyzwanie dla tradycyjnych sklepów (We will be buying food and chemistry more often online. This is a challenge for traditional stores), https://businessinsider.com.pl/finanse/handel/sprzedaz-przez-internet-raport-nielsena/xlhtgj6, access: 21.12.2019.
• Smith Kit. 53 Incredible Facebook statistics and facts, https://www.brandwatch.com/blog/facebook-statistics/, access: 12.12.2019.
• Snapcenter. 2019. Co to jest Snapchat (What is Snapchat?), https://snapcenter.pl/snapchat/, access: 31.12.2019.
• Statista. 2019. Number of monthly active Facebook users worldwide as of 3rd quarter 2019, https:// www.statista.com/statistics/264810/number-of-monthly-active-facebook-users-worldwide/ access: 12.12.2019.

Identyfikatory

DOI

10.5604/01.3001.013.9512