Zawartość pozostałości pestycydów chloroorganicznych w wybranych mrożonych warzywach z rynku lubelskiego

• Autorzy: Mazurkiewicz J. , Czernecki T.

Warianty tytułu

EN

The residue of chloroorganic pesticides in chosen frozen vegetables from the market of Lublin

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W przeprowadzonych analizach oznaczono pozostałość 16 pestycydów chloroorganicznych: Alachlor, Aldryna, α-Endosulfan, β-Endosulfan, Chlorotalonil, Cypermetryna, Deltametryna, Dichlofluanid, Dieldryna, Heksachlorobenzen, Heptachlor, p,p’ – DDT, p,p’ – Metoksychlor, Propachlor, Trifluralin, λ-Cyhalotryna w mrożonych warzywach pochodzących z rynku lubelskiego zebranych w latach 2008 i 2009. W przeprowadzonych badaniach do oczyszczania próbek wykorzystano metodę ekstrakcji w fazie stałej (SPE) (według J. T. Baker) i chromatografię gazową z detektorem wychwytu elektronów (ECD). Wszystkie próby z roku 2009 zawierały minimum jedną pozostałość środków ochrony. Badania przeprowadzone na próbach wybranych warzyw pochodzących z tych lat z rynku lubelskiego świadczą o tendencji wzrostowej zawartości pestycydów chloroorganicznych.

EN

The tests carried out tests indicated the residue of 16 organochlorine pesticides: Alachlor, Aldrin, α-Endosulfan, β-Endosulfan, Chlorothalonil, Cypermethrin, Deltamethrin, dichlofluanid, Dieldrin, Hexachlorobenzene, Heptachlor, p, p'-DDT, p, p'-Metoksychlor, propachlor , trifluralin, λ cyhalothrin in frozen vegetables from the market in Lublin, harvested in 2008 and 2009. In the studies the Solid Phase Extraction (SPE) method (by JT Baker) was used to purify the samples, as well as gas chromatography with electron capture detector (ECD). All samples from 2009 contained at least one residue of a plant protection agent. Tests on samples of selected vegetables from the market in Lublin in those years show an upward trend in the contents of organochlorine pesticides.

Słowa kluczowe

PL

Lublin; rynek warzyw; warzywa mrozone; pestycydy chloroorganiczne; pozostalosci pestycydow; zawartosc pestycydow

EN

Lublin city; vegetable market; frozen vegetable; chloroorganic pesticide; pesticide residue; pesticide content

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrophysica
• Rocznik: 2011
• Tom: 17
• Numer: 1[188]
• Opis fizyczny: s.151-163,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Mazurkiewicz J.

• Katedra Biotechnologii, Żywienia Człowieka i Towaroznawstwa Żywności, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Skromna 8, 20-950 Lublin

autor

Czernecki T.

• Katedra Biotechnologii, Żywienia Człowieka i Towaroznawstwa Żywności, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Skromna 8, 20-950 Lublin

Bibliografia

• Biziuk M., 2001. Pestycydy występowanie, oznaczanie i unieszkodliwianie. Wyd. Naukowo- Techniczne, Warszawa.
• Colume A., Cardenas S., Gallego M., Valcarcel M., 1999. Semiautomatic method for the screening and determination of 23 organochlorine pesticides in horticultural samples by gas chromatography with electron – capture detection. J. Chromatogr., A, 849, 235-243.
• Czaplicki E., Podgórska B., Stobiecki S., 1998. Substancje organiczne trwale skażające Środowisko – POPs (Persistent Organie Pollutants). Ochr. Rośl., 42(9), 3-5.
• Garrido F., Martinez V.J.L., Moreno F.M., Olea S.F., Olea N, Cuadros R.L., 2003. Determination of Organochlorine Pesticides by GC-ECD and GC-MS-MS Techniques Including an Evaluation of the Uncertainty Associated with the Results. Chromatographia, 57, 3 / 4, 213 - 220.
• Gnusowski B, Nowacka A., Walorczyk S., Łozowicka B., Szpyrka E., Sadło S., 2009. Badania pozostałości środków chemicznej ochrony roślin w płodach rolnych, roślinnych produktach spożywczych i paszach pochodzących z produkcji ekologicznej w roku 2008. Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin, 49 (4) 1857-1862.
• Gnusowski B., Nowacka A., 2005. Ocena ryzyka zagrożenia zdrowia ludzi pozostałościami środków ochrony roślin w polskich płodach rolnych w roku 2004. Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin, 45, 1, 120-126.
• Gnusowski B., Nowacka A., Sadło S., 2008. Pozostałości środków chemicznej ochrony roślin w płodach rolnych, roślinnych produktach spożywczych i paszach pochodzących z produkcji ekologicznej w roku 2007. Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin, 48 (4), 1194-1198.
• Langowska B., 2003. Sorbenty w technice MSPD do oznaczeń pozostałości środków ochrony roślin w materiale roślinnym Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin, 43 (1), 224-229.
• Nowacka A., Gnusowski B., Dąbrowski J., Walorczyk S., Drożdżyński D., Wójcik A., Barylska E., Ziółkowski A., Chmielewska E., Morzycka B., Giza I., Sztwiertnia U., Sadło S., Rupar J., Szpyrka E., Rogozińska K., Kuźmenko A, 2005. Pozostałości środków ochrony roślin w płodachrolnych (rok 2004). Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin, 45 (1), 305-316.
• Nowacka A., Gnusowski B., Dąbrowski J., Walorczyk S., Drożdżyński D., Wójcik A., Raczkowski M., Barylska E., Ziółkowski A., Chmielewska E., Giza I., Sztwiertnia U., Łozowicka B., Kaczyński P., Rupar J., Rogozińska K., Szpyrka E., Kuźmenko A., 2008. Pozostałości środków ochrony roślin w płodach rolnych (rok 2007). Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin, 48 (4), 1220-1234.
• Nowacka A., Gnusowski B., Malec M., Dąbrowski J., Walorczyk S., Drożdżyński D., Wójcik A., Barylska E., Ziółkowski A., Chmielewska E., Giza I., Sztwiertnia U., Morzycka B., Łozowicka B., Rupar J., Rogozińska K., Szpyrka E., Kuźmenko A., 2007. Kontrola pozostałości środków ochrony roślinw płodach rolnych (rok 2006). Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin, 47 (4), 79-90.
• Nowacka A., Gnusowski B., Walorczyk S., Drożdżyński D., Wójcik A., Raczkowski M., Hołodyńska A., Barylska E., Ziółkowski A., Chmielewska E., Rzeszutko U., Giza I., Łozowicka B., Kaczyński P., Rutkowska E., Szpyrka E., Rupar J., Rogozińska K., Machowska A., Słowik- Borowiec M., Kuźmenko A., Szala J., Sadło S., 2009. Pozostałości środków ochrony roślin wpłodach rolnych (rok 2008). Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin, 49 (4), 1903-1917.
• Rembiałkowska E., 2000. Żywienie i żywność ekologiczna. Wiad. Zielarskie, 42, (5), 6-8.
• Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 16 maja 2007 r. w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów, które mogą znajdować się w środkach spożywczych lub na ich powierzchni (Dz. U. z 2008 r. Nr 119, poz. 817).
• Sadło S., Rogozińska K., Szpyrka E., Rupar I., 2005b. Kontrola pozostałości substancji aktywnych środków ochrony roślin w ziołach oraz w artykułach spożywczych przetworzonych. Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin, 45 (2), 1050-1053.
• Sadło S., Rogozińska K., Szpyrka E., Rupar I., 2005a. Kontrola pozostałości substancji aktywnych środków ochrony roślin w świeżych owocach i warzywach pochodzących z południowo - wschodniej Polski. Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Rośl. 45 (2), 1046-1049.
• Sitarska E., Kluciński W., 1999. Znaczenie pestycydów chloroorganicznych w ekosystemie. Wieś jutra 4 (9), 21-22.
• Yan - Yun Hu, Ping Zheng, You - Zhao He, Guo - Ping S., 2005. Response surface optimization for detrmination of pesticide multiresidues by matrix solid - phase dispersion and gas chromatograpfy. J. Chromatogr. A, 1098, 188-193.
• You J., Weston D. P., Lydy M. J., 2004. A Sonication Extraction Method for the Analysis of Pyrethroid, Organophosphate, and Organochlorine Pesticides from Sediment by Gas Chromatography with Electron - Capture Detection. Arch. Environ. Contam. Toxicol., 47, 141-147.
• Zientek-Varga J., 2005. Zabójcze, choć mają chronić. Aura, 5, 28.