Zapotrzebowanie na jabłka zakładów przetwórczych w Polsce

• Autorzy: Nosecka B. , Trojanowicz P.

Warianty tytułu

EN

The demand for apple of processing plants in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono szacunkową wielkość produkcji przetworów wytwarzanych z jabłek oraz obecne i przewidywane zapotrzebowanie na te owoce w różnych kierunkach ich przemysłowego wykorzystania. Analizę rozdysponowania jabłek kierowanych do przetwórstwa poprzedzono zbadaniem rozdysponowania ich produkcji towarowej w kraju (przetwórstwo, spożycie, eksport).

EN

The paper shows estimated production value of the products derived out of apples as well as present and forecast demand for apples in different industrial uses. The analysis of the disposal for processing was proceeded with a research of marketed production (for processing, consumption, exports).

Słowa kluczowe

PL

owoce; produkcja owocow; produkcja towarowa; jablka; zaklady przetworcze; zapotrzebowanie na surowce roslinne; przetwory owocowe; wielkosc produkcji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2016
• Tom: 60
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.10,11-13,rys.,tab.,wykr.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Nosecka B.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy, ul.Świętokrzyska 20, 00-002 Warszawa

autor

Trojanowicz P.

• Krajowa Unia Producentów Soków

Bibliografia

• [1] European Fruit Juices Association Market Report 2015.
• [2] Nosecka Bożena. 2014. „Światowy rynek zagęszczonego soku jabłkowego”. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 4 : 12–15.
• [3] Nosecka Bożena. 2015. „Konkurencyjność zewnętrzna zagęszczonych soków owocowych w Polsce”. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 9 : 14 i 16–17.
• [4] Roczniki Statystyczne GUS 2001–2015.
• [5] Trojanowicz Piotr. 2015. Rynek soków NFC w Polsce. Prezentacja w trakcie XVIII Międzynarodowego Sympozjum „10 lat polskiej branży sokowniczej w UE” zorganizowanego przez Krajową Unię Producentów Soków, 20–22 maja 2015 r. w Mikołajkach.

Identyfikatory

DOI

10.15199/64.2016.4.1