Influence of separation from lambs and litter size on milk yield and milk composition in Koluda ewes

• Autorzy: Borys B. , Dymnicki E. , Sloniewska D. , Milerski M.

Warianty tytułu

PL

Wpływ odłączenia jagniąt oraz liczebności miotu na wydajność i skład mleka maciorek owcy kołudzkiej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The research was carried out on 38 Kołuda ewes. Two trial milkings were done in June 2013 – the first in the 9th week of lactation, in the final suckling period, and the second in the 11th week of lactation, 14 days after weaning of lambs was complete. Thirty-eight ewes were chosen and randomly assigned to two groups, each consisting of 6 ewes rearing single lambs, 10 with twins and 3 with triplets. Before the first trial milking (I) the ewes were separated from their lambs for 12 hours. Half of the ewes were milked in the presence of lambs (group A) and the other half in the absence of lambs (group B). Samples of milk from the same ewes were taken during the commercial milking period, 2 weeks after the lambs had been weaned (second trial milking – I). There were no differences in milk yield or milk composition between ewes milked in the presence and absence of lambs. Milk of ewes milked 12h after separation from lambs had lower content of total solids (15.05 vs. 16.48 g/100 g, P≤0.01), protein (4.82 vs. 5.18 g/100 g, P≤0.01) and fat (4.84 vs. 6.05 g/100 g, P≤0.01) but higher content of lactose (5.02 vs. 4.78 g/100 g, P≤0.01) compared to milk from the same ewes 2 weeks after the lambs were weaned. The research showed a tendency in ewes rearing twins milked following separation from lambs to produce more milk, with higher content of total solids and fat but lower lactose content, in comparison to ewes rearing single lambs. Milk of ewes rearing triplet lambs did not differ from that of ewes rearing single and twin lambs, with one exception – milk of ewes rearing triplets had lower lactose content than the milk of ewes with single lambs.

PL

Badania przeprowadzono na 38 matkach owcy kołudzkiej. Dwa próbne doje owiec przeprowadzono w czerwcu 2013 roku – pierwszy w 9. tygodniu laktacji, w końcowym okresie karmienia jagniąt (12 godzin po odseparowaniu jagniąt od matek) oraz drugi w 11. tygodniu laktacji, 14 dni po odsadzeniu jagniąt od matek. Owce przydzielono losowo do dwóch grup, w każdej po 6 matek odchowujących pojedyncze jagnięta i 13 odchowujących bliźnięta i trojaczki. Połowa owiec była dojona bez obecności swojego potomstwa (grupa A), a pozostałe w obecności jagniąt (grupa B). Próby mleka od tych samych owiec pobrano również w okresie doju towarowego, po upływie dwóch tygodni od definitywnego odsadzenia jagniąt. Nie stwierdzono statystycznie potwierdzonych różnic w wydajności mleka i zawartości jego składników między owcami dojonymi w obecności lub bez obecności jagniąt. Mleko owiec dojonych 12 godzin po odseparowaniu jagniąt zawierało mniej suchej masy (15,05 vs. 16,48 g/100 g, P≤0,01), białka (4,82 vs. 5,18 g/100 g, P≤0,01) i tłuszczu (4,84 vs. 6,05 g/100 g, P≤0,01), ale więcej laktozy (5,02 vs. 4,78 g/100 g, P≤0,01) w porównaniu z mlekiem od tych samych owiec udojonym 2 tygodnie po odsadzeniu jagniąt. Matki odchowujące bliźnięta i dojone po odseparowaniu jagniąt miały wyższą wydajność mleka, suchej masy i tłuszczu, a niższą laktozy oraz niższy stosunek białko/tłuszcz w porównaniu z matkami odchowującymi jedynaki. W okresie po odsadzeniu jagniąt, u dojonych owiec odchowujących bliźnięta, w porównaniu z odchowującymi jedynaki, obserwowano tendencje do wyższej produkcji mleka, o wyższej zawartości suchej masy i tłuszczu, przy niższej zawartości laktozy i niższym stosunku białkowo-tłuszczowym. Mleko owiec odchowujących trojaczki nie różniło się od mleka matek odchowujących jedynaki, z wyjątkiem niższej zawartości laktozy.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
• Rocznik: 2014
• Tom: 10
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.19-28,ref.

Twórcy

autor

Borys B.

• National Research Institute of Animal Production, Koluda Wielka Experimental Station, Parkowa 1, 88-160 Janikowo, Poland

autor

Dymnicki E.

• Institute of Genetics and Animal Breeding of the Polish Academy of Science, Jastrzebiec, Postepu 36A, 05-552 Magdalenka, Poland

autor

Sloniewska D.

• Institute of Genetics and Animal Breeding of the Polish Academy of Science, Jastrzebiec, Postepu 36A, 05-552 Magdalenka, Poland

autor

Milerski M.

• Institute of Animal Science, Department of Genetic and Breeding of Farm Animals, Pratelstvi 815, 104 00 Praha, Uhrineves, Czech Republic

Bibliografia

• 1. ALEXANDER G., DAVIES H.L., 1959 – Relationship of milk production to number of lambs born or suckled. Australian Journal of Agriculture Research 10, 5, 720-724.
• 2. BENCINI R., PULINA G., 1997 – The quality of sheep milk: a review. Australian Journal of Experimental Agriculture 37, 485-504.
• 3. BORYS B., DYMNICKI E., 2012 – Wstępne porównania składu mleka owiec kołudzkich z doju w okresie ssania i po odsadzeniu jagniąt. Materiały konferencyjne LXXVII Zjazd Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, Wrocław 2012. Wydanie na CD, 113.
• 4. BURTON J., 2002 – Ewes – a summary of information Northern Sheep Council Management of Triplets Ewes.
• 5. COMBELLAS J., TESORERO M., 2003 – Cow-calf relationship during milking and its effect on milk yield and calf live weight gain. Livestock Research for Rural Development 15, 3, 1-10.
• 6. COSTA D.A., REINEMANN D.J., 2003 – The need for stimulation in various bovine breeds and other species. Centenary International Dairy Federation Conference, Bruges (Belgium).
• 7. DYMNICKI E., GOŁĘBIEWSKI M., SZULC T., 2012 – Skład mleka krów w zależności od fazy doju. Materiały konferencyjne LXXVII Zjazd Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, Wrocław 2012. Wydanie na CD, 113.
• 8. DYMNICKI E., SOSIN-BZDUCHA E., GOŁĘBIEWSKI M., 2013 – Effects of separation and injection of oxytocin on milk performance and milk composition of the Polish Red cows. Archiv Tierzucht – Archives of Animal Breeding 56, 88.
• 9. FRÖBERG S., ASPEGREN-GÜLDORFF A., OLSSON I., MARIN B., BERG C., HERNÁNDEZ C., GALINA C.S., LIDFORS L., SVENNERSTEN-SJAUNJA K., 2007 – Effect of restricted suckling on milk yield, milk composition and udder health in cows and behaviour and weight gain in calves, in dual-purpose cattle in the tropics. Tropical Animal Health and Production 39, 1, 71-81.
• 10. FUERTES J.A., GONZALO C., CARRIEDO J.A., SAN PRIMITIVO F., 1998 – Parameters of test day milk yield and milk components for dairy ewes. Journal of Dairy Science 81, 1300-1307.
• 11. GARDNER R.W., HOGUE D.E., 1964 Effects of energy intake and number of lambs suckled on milk yield, milk composition and energetic efficiency of lactating ewes. Journal of Animal Science 23, 935-942.
• 12. GARDNER R.W., HOGUE D.E., 1966 – Milk production, milk composition and energetic efficiency of Hampshire and Corriedale ewes fed to maintain body weight. Journal of Animal Science 25, 789-795.
• 13. GARGOURI A., CAJA G., SUCH X., FERRET A., CASLAS R., PERIS S., 1993 - Evaluation of a mixed system of milking and suckling in Manchega dairy ewes. Proceedings of 5th International Symposium Machine Milking of Small Ruminants. Hungarian Journal of AnimalProduction 1, 484-499.
• 14. GONZALO C., CARRIEDO J.A., BARO J.A., SAN PRIMITIVO F., 1994 – Factors influencing variation of test day milk yield, somatic cell count, fat and protein in dairy sheep. Journal of Dairy Science 77, 6, 1537-1542.
• 15. GIBB M.J., TREACHER T.T., 1982 – The effect of body condition and nutrition during late pregnancy on the performance of grazing ewes during lactation. Animal Production 34, 123-129.
• 16. HAMMADI M., AYADI M., ATIGUI M., SEDDIK M.M., KHOCHANI T., CASALS R., SALAMA A., SUCH X., 2012 – Milk synthesis in Tunisian local suckling goat is not affected by milking interval. Small Ruminants Research 108,1-3, 32-35.
• 17. HOBERG M., ANDREN A., HARTMANN E., DAHLBORN K., 2013 – Can milk composition and individual cheese yield be influenced by suckling? Regional IGA Conference on goat milk quality, Tromso, Norway.
• 18. HIGAKI S., NAGANO M., KATAGIRI S., TAKAHSHI Y., 2013 – Effect of parity and litter size on the energy contents and immunoglobin G concentrations of Awassi ewe colostrum. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences 37, 109-112.
• 19. LEVY H.R., 1964 – The effects of weaning and milk on mammary fatty acid synthesis. Biochimica et Biophysica Acta 84, 229-238.
• 20. MARIN B., BERG C., HERNÁNDEZ C., GALINA C.S., LIDFORS L., SVENNERSTEN-SJAUNJA K., 2007 – Effect of restricted suckling on milk yield, milk composition and udder health in cows and behavior and weight gain in calves in dual-purpose cattle in the tropics. Tropical Animal Health and Production 39, 71-81.
• 21. MCKUSICK B.C., THOMAS D.L., BERGER Y.M., 2001 – Effect of weaning system on commercial milk production and lamb growth of East Friesian dairy sheep. Journal of Dairy Science 84, 1660-1668.
• 22. MCKUSICK B.C., THOMAS D.L., BERGER Y.M., MARNET P.G., 2002 – Effect of milking interval on alveolar versus cisternal milk accumulation and milk production in dairy ewes. Journal of Dairy Science 85, 2197-2206.
• 23. MCKUSICK B.C., THOMAS D.L., ROMERO J.E., MARNET P.G., 2002 – Effect of weaning system on milk composition and distribution of milk fat within the udder of East Friesian dairy ewes. Journal Dairy Science 85, 2521-2528.
• 24. MROCZKOWSKI S., BORYS B., PIWCZYŃSKI D., 2001 – Correlation between results of lamb weaning and milk productivity in the F1 East Friesian and Polish Merino hybrid milking ewes. Options Mediterraneennes: Serie A. Seminaires Mediterraneennes 46, 237-240.
• 25. PAPACHRISTOFOROU C., 1990 – The effects of milking method and postmilking suckling on ewe milk production and lamb growth. Annales de Zootechnie 39, 1-8.
• 26. SERRA A., MACCIOTA N.P., NUDDA A., PULINA G., 1993 – L’influenza della tecnica di alimentazione per gruppi sulla qualita del latte negli ovine. Proceedings of the Italian Society of Veterinary Science 47, 2007-2010.
• 27. SOBIECH P., MILEWSKI S., ZDUŃCZYK S., 2008 – Yield and composition of milk and blood biochemical components of ewes nursing a single lamb or twins. Bulletin Veterinary Institute Puławy 52, 591-596.
• 28. STATSOFT, INC. 2010 – STATISTICA v. 8PL. 29. WAŻNA E., GUT A.. WÓJTOWSKI J., 2001 – The effect of rearing methods on qualitative and quantitative parameters of ewe milk yields. Options Mediterraneennes: Serie A. Seminaires Mediterraneennes 46, 135-139.
• 30. YILMAZ O., CAK B., BOLACALI M., 2011 – Effect of lactation stage, age, birth of type and body weight on chemical composition of red Karaman sheep milk. Kafkas University Veterinary Faculty Derg 17, 3, 383-386.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu.