Influence of energy level reduction in young bulls diet on meat quality

• Autorzy: Mlynek K. , Oler A. , Walasik K. , Zielinska K.

Warianty tytułu

PL

Wpływ obniżenia poziomu energii w dawce pokarmowej buhajów na jakość mięsa

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

cattle; bull; fattening; animal diet; energy level; energy dose; energy reduction; beef; meat quality; protein content; fat content; culinary meat; culinary value

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
• Rocznik: 2019
• Tom: 58[2]
• Opis fizyczny: p.159-168,ref.

Twórcy

autor

Mlynek K.

• Faculty of Natural Science, University of Natural Sciences and Humanities in Siedlce, Siedlce, Poland

autor

Oler A.

• Faculty of Animal Breeding and Biology, University of Technology and Life Sciences in Bydgoszcz, Bydgoszcz, Poland

autor

Walasik K.

• Faculty of Animal Breeding and Biology, University of Technology and Life Sciences in Bydgoszcz, Bydgoszcz, Poland

autor

Zielinska K.

• Faculty of Natural Science, University of Natural Sciences and Humanities in Siedlce, Siedlce, Poland

Identyfikatory

DOI

10.22630/AAS.2019.58.2.17