Ocena właściwości funkcjonalnych mięsa kurcząt brojlerów o zmodyfikowanym składzie kwasów tłuszczowych i podwyższonej zawartości antyoksydantów - Polskie Drobiarstwo - Numer 04 (2015) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Polskie Drobiarstwo

2015 | 04 |

Tytuł artykułu

Ocena właściwości funkcjonalnych mięsa kurcząt brojlerów o zmodyfikowanym składzie kwasów tłuszczowych i podwyższonej zawartości antyoksydantów

Autorzy

Konieczka P.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Polskie Drobiarstwo

Rocznik

2015

Numer

04

Opis fizyczny

s.56-58,rys.,tab.

Twórcy

autor

Konieczka P.

Instytut Fizjologii i Żywienia Zwierząt, Polska Akadamia Nauk, Jabłonna

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-7bc0d3fc-ae3e-4193-adb6-d76bd065d78e

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.