Wszystko o jajkach. Ab ovo (II)

• Autorzy: Borowy T. , Kubiak M. S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

jaja spozywcze; przetwory jajczarskie; przechowywanie; trwalosc przechowalnicza; wartosc odzywcza; zoltko jaja; cholesterol; zawartosc cholesterolu; profil lipidowy; masa jajowa; produkty plynne; produkty mrozone; produkty suszone

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2012
• Tom: 66
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.14-15,tab.

Twórcy

autor

Borowy T.

autor

Kubiak M. S.