Prace IPM przekazane w pierwszym kwartale 1965 r.do wykorzystania w Centralnym Związku Spółdzielczości Mleczarskich

• Autorzy: St.Sz.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; Instytut Przemyslu Mleczarskiego; Centralny Zwiazek Spoldzielni Mleczarskich; prace naukowo-badawcze; literatura naukowa; literatura fachowa; mleko; mleko spozywcze; przetwory mleczne; produkcja mleka; produkcja mleczarska; serowarstwo; ser typu roquefort; badania mleka; mleko w proszku; lody mleczne; maslanka; sery; sery twarogowe; zawartosc bialka; oznaczanie zawartosci; metoda kolorymetryczna; pasteryzacja; promieniowanie jonizujace; ocena zywnosci; jakosc zywnosci; wady produktow; skazenie zywnosci; skazenia radioaktywne; izotop Sr-90; izotop Cs-137; ekspertyzy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1965
• Tom: 14
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.19

Twórcy

autor

St.Sz.