Wpływ parametrów walców mielących, rozczynowych i wymiałowych na wartość technologiczną mąki

• Autorzy: Stefanski L. , Woroch S.

Warianty tytułu

RU

Vlijanie parametrov shlifovochnykh i razmol'nykh valkov na tekhnologicheskoe kachestvo muki

EN

Influence of the parameters of milling, extracting and blending rolls on the technological standard of flour

FR

Les repercussions des parametres des cylindres de claquage et de convertissage sur la valeur technologique des farines

DE

Einwirkung von Parametern der Auflosungs- und Ausmahlungswalzen auf den technologischen Mehlwert

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1972
• Tom: 16
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.26-30,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Stefanski L.

autor

Woroch S.