Wpływ alfa-tokoferolu i kwaśnych synergentów na autooksydację niektórych tłuszczów jadalnych

• Autorzy: Markuze Z.

Warianty tytułu

RU

Vlijanie al'fa-tokoferola i kislykh sinergentov na avtooksidaciju nekotorykh s"edovykh zhirov

EN

Influence of alpha-tocopherol and acid synergents on autoxidation of some edible fats

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1968
• Tom: 19
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.399-404,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Markuze Z.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa