Masa niektórych mięśni jako wskaźnik umięśnienia tusz wołowych

• Autorzy: Wajda S.

Warianty tytułu

EN

The weight of certain muscles as an index of beef carcass muscularity

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

DE

RU

Słowa kluczowe

PL

bydlo; zywiec wolowy; wartosc rzezna; masa miesni; tusze wolowe; umiesnienie; masa przedubojowa; masa tuszy; sklad tkankowy; wspolczynnik korelacji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki
• Rocznik: 1985
• Tom: 12
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.123-134,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wajda S.

• Instytut Hodowli i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn