Wapń i fosfor w racjach pokarmowych stołówki szkolnej, akademickiej i przedszkolnej

• Autorzy: Amarowicz R. , Smoczynski , Gosiewska H. , Niemiec D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; zywienie zbiorowe; stolowki; posilki; racje pokarmowe; wartosc odzywcza; zawartosc fosforu; zawartosc wapnia; wyniki badan

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1985
• Tom: 39
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.20-21,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Amarowicz R.

• Zakład Higieny Żywnościi Żywenia, Katedra Żywienia Człowieka, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Smoczynski

• Zakład Higieny Żywnościi Żywenia, Katedra Żywienia Człowieka, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Gosiewska H.

• Katedra Chemii, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Niemiec D.