Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Gastronomiczny
Rocznik
1988
Tom
42
Numer
2
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
2
artykuł:
Konkursy gastronomiczne Zrzeszenia Polskich Hoteli Turystycznych
(
Jarosinski S.
)
artykuł:
Wpływ warunków chłodniczego przechowywania na jakośc i trwałość mrożonych podsmażanych frytek ziemniaczanych
(
Smiechowska M.
,
Kolenda H.
)
artykuł:
Skażenie surowców rolno-zywnościowych
(
Bagdach J.
)
artykuł:
Wodochłonność mięsa oraz zdolność zatrzymywania wody przez mięso podczas obróbki termicznej
(
Zalewski S.
)
artykuł:
Wyroby garmażeryjne
(
Kucharczyk B.
,
Kucharczyk J.
)
artykuł:
Prawidłowy odbiór surowca - gwarancją dobrej jakości przetworów owocowo - warzywnych
(
Berdowski J. B.
,
Bagdach J.
)
artykuł:
Płace oraz materialne i pozamaterialne formy wyróżnień
(
Rutkowski A. J.
)
artykuł:
Ocena wielkości i struktury rozdzajowej sieci gastronomicznej w wybranych osiedlach mieszkaniowych
(
Haponiuk H.
)
artykuł:
Jakość mikrobiologiczna wyrobów garmażeryjnch na terenie woj, łomżyńskiego (1980-1986)
(
Tomaszuk G.
)
artykuł:
Żywienie dzieci w szkołach woj. katowickiego
(
Kolodziej-Lojkowska H.
)
artykuł:
Materiały szkoleniowe do nauczania tzw. minimum sanitarnego w zakładach gastronomicznych
(
Zabicki W.
)
artykuł:
"... o ziołach kulinarnych i mocy ich..."
(
Kawalko M. J.
)
artykuł:
Nie marnujmy składników pokarmowych zawartych w produktach spożywczych
(
Kierebinski C.
,
Godlewska Z.
)
artykuł:
Po XVI podsiedzeniu grupy roboczej ds. Żywienia Zbiorowego RWPG
(
Abramowicz E.
)
artykuł:
Działania zmierzające do realizacji II etapu reformy gospodarczej
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.