Wartość pokarmowa wilgotnych nasion bobiku konserwowanych różnymi środkami chemicznymi

• Autorzy: Trela S. , Barteczko J. , Sokol J. , Pys J. , Kowalski Z.

Warianty tytułu

RU

Pitatel'naja cennost' vlazhnykh semjan konskikh bobov konservirovannykh raznymi khimicheskimi sredstvami

EN

Nutritive value of field bean seeds preserved with chemical agents

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

Целью проведенных исследований был отбор самого лучшего химического средства для консервирования влажных, семян конских бобов, а также определение их питательной ценности в питании валухов. Применялись следующие химические средства: органические кислоты, концентрированные и разбавленные водой (пропионовая, уксусная и муравьиная кислоты в дозах 0,25%, 0,50% и 1,00%), формалин и его смеси с этими кислотами (доза 0,25% и 0,50%), Асидола (0,50%) и сыпучая мочевина (1,5%, 3,0% и 6,0%). Неразмельченные влажные семена конских бобов с содержанием 78% сухой массы подвергались протравлению консервантами, а затем хранились в фольговых мешках до 8 месяцев. В консервированных конских бобах установлено от 5 до 50-кратно низшее общее число бактерий, чем во влажном сене непосредственно после уборки, не установлено же наличия летентных и протеолитических форм бактерий, а также антиномицетов. Хорошим ингибитором бактерий, образующих анилазу оказались уксусная и пропионовая кислоты, а также Ацидол, мочевина же - плохим. Применение формалина нe обеспечивало развития грибов в конских бобах. Консервированные разными средствами семена, а особенно органическими кислотами, валухи поедали охотно и лучше переваривали содержащиеся в них питательные вещества (за исключением жира), чем при скармливании сухого сена. Кормление валухов рационами с участием консервированных конских бобов не оказывало отрицательного влияния на ретенцию азота. На основании полученных результатов химического и микробиологического анализов, а также исследований, связанных с кормлением, проведенных на валухах можно установить, что для консервирования влажных конских бобов, хранимых в фольговых мешках, самыми лучшими из исследуемых химических средств оказались уксусная и пропионовая кислоты, а также Ацидол.

EN

The aim of this study was to select the best chemical agent for preserving wet field bean seeds and to determine their nutritive value in feeding wethers. Following chemical agents were used; organic acids, concentrated and diluted in water (propionic, acetic and formic acids at doses 0.25, 0.50 and 1.00% formalin and its mixtures with those acids (at deoses 0,25 and 0.50%), Acidol (0.50%) and powdered urea (1.5, 3.0 nand 6.0%). The whole wet field bean seeds sontaining 78% of dry matter were treated with preserving agents and next kept in foil bags up to 8 months. In the preserved field bean the total number of bacteria was 5-50 times lower than in the wet seeds, directly after harvest, however, no dormant and proteolytic forms of bacteria or actinomycetes were found. The acetic and propionic acids as well as Acidol proved to be good inhibitors whereas the urea was not. The use of formalin did not prevent the growth of fungi in the field bean. The seeds preserved with various agents, and particularly with organic acids, were willingly eaten and their constituents (except fat) were better digested by wethers than dry seeds. The feeding of wethers with diet suplemented with preserved field bean exerted no adverse effect on N-retention. Based on the results obtained from chemical and microbiological analyses as well as feeding experiments on wethers, it can be stated that the acetic and propionic acids as well as Acidol proved to be the best of the studied chemical agents for preservation of wet horse-bean seeds, kept in foil bags.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1988
• Tom: 361
• Opis fizyczny: s.135-145,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Trela S.

• Katedra Żywienia Zwierząt, Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków

autor

Barteczko J.

• Katedra Żywienia Zwierząt, Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków

autor

Sokol J.

• Katedra Żywienia Zwierząt, Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków

autor

Pys J.

• Katedra Żywienia Zwierząt, Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków

autor

Kowalski Z.

• Katedra Żywienia Zwierząt, Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków

Bibliografia

• 1. Böttcher F.: Getreide und Körnermais ins Silo. Mitl. dt. Landw. Ges. Jg, 88, 34, 1973.
• 2. Brzóska F., Sala K., Żywczok H.: Wpływ konserwacji wilgotnego ziarna jęczmienia niskocząsteczkowymi kwasami organicznymi na jego skład chemiczny i strawność suchej masy in vitro. Rocz. Nauk. Zoot., 8, 2, 91-101, 1981.
• 3. Brzóska F., Urbańczyk J.: Wpływ konserwacji wilgotnego ziarna jęczmienia mocznikiem na pobranie, strawność i wartość pokarmową w żywieniu tuczników. Rocz. Nauk. Zoot., 9, 2, 141-151, 1982.
• 4. Brzóska F., Żywczok H.: Wpływ konserwacji wilgotnego ziarna jęczmienia kwasami organicznymi na pobranie, strawność i wartość odżywczą w żywieniu skopów. Rocz. Nauk. Zoot., 9, 2, 167-178, 1982.
• 5. Fink F.: Die Konservierung von Körnermais und Getreide mit Propionsäure. Landtechnik Jg., 26, 13, 1971.
• 6. Glapś J., Korniewicz A.: Zastosowanie ziarna kukurydzy konserwowanego kwasem
• propionowym w tuczu trzody chlewnej. Zesz. Nauk. ZZD Czechnica, 8, 18-25, 1974.
• 7. Namiotkiewicz J.: Kukurydza konserwowana kwasem propionowym w mieszance treściwej dla jałówek. Zesz. Nauk. ZZD Czechnica, 8, 57-66, 1974.
• 8. Novakova E.: Skladowani vllieko obili konzervovaneho kyselinou propionovou. Krmivarstvi, 10, 7, 1974.
• 9. Piotrowski J.: Niektóre aspekty zmienności wyników uzyskiwanych przy oznaczaniu strawności pasz metodą in vitro Rozprawa habil. PAN Jastrzębiec, 6, 1974.
• 10. Ruszczyc Z.: Metodyka doświadczeń zootechnicznych. PWRiL, Warszawa 1980.
• 11. Schmidt L., Weissbach F.: Peters G., Harnstoff als Konservierungsmittel bei der Lagerung Futterstoffe. Arch. Tierernährung, 28, 2, 123, 1978.
• 12. Skulmowski J.: Metody określania składu pasz i ich jakości. PWRiL, Warszawa 1974.
• 13. Smyk B., Cieńciała M., Czachor M., Śliz U.: Występowanie grzybów toksynotwórczych w paszach przemysłowych dla zwierząt gospodarskich. Acta Agr. et Silv. Seria Zoot., 18, 1-2, 1979.
• 14. Trela S., Kamiński J., Krełowska-Kułas M., Urasińska A., Brzóska-Ręgwelska D.. Banaś-Szczerbik D.: Przewodnik do ćwiczeń z zakresu żywienia zwierząt gospodarskich. AR Kraków, 1971.