Wpływ wybranych czynników na kondycję krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej odmiany czarno-białej i związek kondycji z wydajnością dobową i składem mleka

• Autorzy: Janus E. , Stanek P. , Zolkiewski P.

Warianty tytułu

EN

The effect of selected factors on body condition of cows of Polish Holstein-Fresian Black-and-White breed and and relationship between condition and milk daily yield and composition

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy była ocena wpływu wybranych czynników na kondycję krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej odmiany czarno-białej i określenie związku kondycji z wydaj-nością dobową i składem mleka. Badania prowadzono od maja 2016 do kwietnia 2017 r. w gospodarstwie utrzymującym 75 krów o średniej rocznej wydajności 9 400 kg. Ocenę kondy-cji przeprowadzano co miesiąc, w dniu kontroli użytkowości mlecznej, a dane dotyczące wy-dajności i składu mleka pozyskano z raportów RW-2. Kondycję krów analizowano w zależności od pory roku, kolejnej laktacji i jej fazy oraz poziomu dobowej wydajności. Oceny kondycji krów w trakcie laktacji posłużyły do oszacowania wpływu kondycji na dobową wydajność i skład mleka. Wykazano, że przyjęte czynniki istotnie wpływały na kondycję krów oraz fre-kwencję różnych jej ocen. Najwyższe średnie wartości kondycji stwierdzono u krów ocenianych jesienią i będących w 2. i 3. laktacji oraz u krów o najniższej dobowej wydajności. Wykazano wyższą wartość średniej oceny kondycji krów w kolejnych fazach laktacji, a najwyższe noty przyznawano najczęściej krowom będącym w okresie zasuszenia. Stwierdzono także, że wzra-stającym ocenom kondycji towarzyszyło zmniejszanie się dobowej wydajności mleka i wzrost zawartości w nim tłuszczu i białka (w tym kazeiny).

EN

The aim of the study was to assess the effect of selected factors on body condition of cows of Polish Holstein-Friesian Black-and-White breed and to examine its relationship with milk daily yield and milk composition. An analysis was conducted from May 2016 to April 2017 in a farm maintaining 75 cows with the annual milk yield of 9 400 kg. The body condition of cows was assessed once a month on test-day milking days, and the data on milk yield and composition were obtained from RW-2 reports. The body condition was analyzed depending on the season, succes-sive lactation and its phase, and the level of the daily milk yield. The results of body condition scoring during lactation were used to estimate body condition impact on the daily milk yield and milk composition. Changes in the body condition and the frequency of particular scores were found to be significantly influenced by the factors taken in the methodology of this study. The highest average scores were noted in cows assessed in the fall, in the 2nd and 3rd lactations and those with the lowest daily milk yield. It was shown that the average body condition scores in-creased in subsequent stages of lactation, and the highest scores were most often found in dry cows. With the increase of the average body condition score the decrease of daily milk yield and the increase of milk fat and protein content (including casein) were observed.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy
• Rocznik: 2019
• Tom: 37
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.17-24,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Janus E.

• Pracownia Ekologicznej Produkcji Żywności Pochodzenia Zwierzęcego

autor

Stanek P.

• Pracownia Ekologicznej Produkcji Żywności Pochodzenia Zwierzęcego

autor

Zolkiewski P.

• Zakład Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła, Wydział Biologii, Nauk o Zwierzętach i Biogospodarki, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin, Polska