Prebiotyki w przemyśle mięsnym - Mięso i Wędliny - Numer 7 (2007) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2007 | 7 |

Tytuł artykułu

Prebiotyki w przemyśle mięsnym

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

prebiotyki przemysl miesny zywnosc funkcjonalna przetwory miesne wlasciwosci technologiczne wlasciwosci fizykochemiczne zastosowanie

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2007

Numer

7

Opis fizyczny

s.32-37,fot.,bibliogr.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-78c551a8-e130-4537-ba37-f5f0842aaf37

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.