Myosin heavy chain composition, rate of dystrophin and integrin degradation and meat quality of pig longissimus thoracis and psoas major muscles during postmortem aging

• Autorzy: Wojtysiak D.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Animal Science
• Rocznik: 2020
• Tom: 20
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.231-243,fig.,ref.

Twórcy

autor

Wojtysiak D.

• Department of Animal Genetics, Breeding and Ethology, University of Agriculture in Krakow, Al.Mickiewicza 24/28, 30-059 Krakow, Poland

Identyfikatory

DOI

10.2478/aoas-2019-0062