Charakterystyka drożdży wywołujących fermentację syropów owocowych i stężonego soku gronowego

• Autorzy: Dluzewski M.

Warianty tytułu

EN

Characteristics of the yeasts causing the fermentation of fruit sirups and concentrated grape juice

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Microbiologica Polonica
• Rocznik: 1956
• Tom: 05
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.241-243,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dluzewski M.

• Katedra Przemysłu Rolno-Spożywczego, SGGW, Warszawa