Zróżnicowanie stopnia usieciowania mostkami diferulowymi arabinoksylanów w nowych formach pszenicy polskiej hodowli

• Autorzy: Dynkowska W.M. , Cyran M.R. , Mankowski D.R. , Smialowski T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

stres oksydacyjny; maka; wlasciwosci; lepkosc; polisacharydy; blonnik pokarmowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
• Rocznik: 2019
• Numer: 285
• Opis fizyczny: s.193

Twórcy

autor

Dynkowska W.M.

• Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Radzików

autor

Cyran M.R.

autor

Mankowski D.R.

autor

Smialowski T.