GMOs in the Polish fruit and vegetables consumer awareness

• Autorzy: Jablonska L. , Zuchowski S. , Olewnicki D.

Warianty tytułu

PL

GMO w świadomości polskiego konsumenta owoców i warzyw

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The use of GMOs brings numerous benefits at the same time raising fears of threats to human health and the environment. The aim of this study is to present the way GMOs are perceived by fruit and vegetables consumers, their attitude to genetic manipulations and knowledge of the presence of GMOs on the Polish food market. A survey conducted among 200 people served to accomplish this aim. The research shows that the majority of the respondents see GM foods as hazardous to health and they refuse to buy transgenic fruit and vegetables. At the same time 80% of them do not have sufficient knowledge about GMOs, their cultivation and presence on the market as GM food. This also refers to a group of people with a university degree. As many as 1/3 of the surveyed do not know whether GMOs are present on the Polish market, and only 9% indicated GMOs share of over 60% of the market, while nearly 70% of the respondents pointed to the presence of transgenic fruit and vegetables, listing a number of their species. This shows the need for widespread education and dissemination activities.

PL

Zastosowanie GMO niesie wiele korzyści, budząc jednocześnie obawy przed zagrożeniami dla zdrowia człowieka i środowiska naturalnego. Celem niniejszej pracy jest przedstawienie sposobu postrzegania GMO przez konsumentów owoców i warzyw, ich stosunku do manipulacji genetycznych oraz wiedzy na temat obecności GMO na polskim rynku żywnościowym. Realizacji tego celu służyły badania ankietowe przeprowadzone na grupie 200 osób. Z badań wynika, iż gros badanych uznaje żywność GM z a niebezpieczną dla zdrowia i nie kupiłoby transgenicznych owoców i warzyw. Równocześnie 80% nie ma dostatecznej wiedzy na temat roślin GM, ich uprawy i obecności na rynku jako żywność GM, co dotyczy również osób lepiej wykształconych. Aż 1/3 respondentów nie wie, czy na polskim rynku jest żywność GM, a jedynie 9% wskazało jej udział na ponad 60%, zaś prawie 70% wskazało na obecność transgenicznych owoców i warzyw, wymieniając wiele ich gatunków. Wskazuje to na potrzebę szerszych działań edukacyjnych i upowszechniających.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Agribusiness and Rural Development
• Rocznik: 2016
• Numer: 2[40]
• Opis fizyczny: p.271-279,ref.

Twórcy

autor

Jablonska L.

• Warsaw University of Life Sciences-SGGW, Nowoursynowska 159, 02-776 Warsaw, Poland

autor

Zuchowski S.

• Warsaw University of Life Sciences-SGGW, Nowoursynowska 159, 02-776 Warsaw, Poland

autor

Olewnicki D.

• Warsaw University of Life Sciences-SGGW, Nowoursynowska 159, 02-776 Warsaw, Poland

Bibliografia

• Baker, G. A., Burnham, T. A. (2001). Consumer response to genetically modifi ed foods: market segment analysis and implications for producers and policy makers. J. Agric. Res. Econ., 26(2), 387–403. Retrieved July 15th 2014 from: http://www.jstor.org/.
• Bukenya, J. O., Wright, N. R. (2007). Determinants of consumer attitudes and purchase intentions with regard to genetically modified tomatoes. Agribusiness, 23(1), 117–130. Retrieved July 15th 2014 from: http://agritech-foresight. atri.org.tw/archive/.
• Boccaletti, S., Moro, D. (2000). Consumer willingness-topay for GM food products in Italy. AgBioForum 3(4), 259–267. Retrieved July 15th 2014 from: https://mospace.umsystem.edu/.
• Berger, S., Filimonow, J. (2004). GMO Żywność transgeniczna. Bezp. Hig. Żywn., 2(13), 40–43.
• Chern, W. S., Rickertsen, K., Tsuboi, N., Fu, T. T. (2002). Consumer acceptance and willingness to pay for genetically modified vegetable oil and salmon: a multiple-country assessment. J. Agrobiotech. Manag. Econ., 5(3). Retrieved July 15th 2014 from: http://agbioforum.org/v5n3/v5n3a05-chern.
• Colson, G., Rousu, M. C. (2013). What do consumer surveys and experiments reveal and conceal about consumer preferences for genetically modifi ed foods? GM Crops and Food. Biotech. Agric. Food Chain, 4 (3), 158–165. Retrieved June 9th 2015 from: http://www.tandfonline.com/doi/full/10.4161/gmcr.26322.
• Hoban, T. J. (2004). Public attitudes towards agricultural biotechnology. The Food and Agriculture Organization of the United Nations. Retrieved May 11th 2014 from: http://ageconsearch.umn.edu/bitstream/23810/1/wp040009.pdf.
• Huang, J., Qiu, H., Bai, J., Pray, C. (2006). Awareness, acceptance of and willingness to buy genetically modified foods in Urban China. Appetite, 46(2), 144–151. Retrieved July 18th 2014 from: http://www.sciencedirect.com/.
• James, C. (2010). Global status of commercialized Biotech/GM Crops: 2010. ISAAA Brief No. 42, ISAAA: Ithaca, NY. Retrieved January 7th 2015 from: http://www.isaaa.org/resources/publications/briefs/42/download/isaaa-brief-42–2010.
• Jeżewska-Zychowicz, M., Babicz-Zielińska, E. (2009). Konsument na rynku nowej żywności. Wybrane uwarunkowania spożycia (s. 110–136). Warszawa: Wyd. SGGW.
• Kimenju, C., De Groote, H., Karugia, J., Mbogoh, S., Poland, D. (2005). Consumer awareness and attitudes toward GM foods in Kenya. Afr. J. Biotech., 4(10), 1066–1075. Retrieved April 20th 2014 from: www.ajol.info/index.php/ajb/article/view/71325/60278.
• Kondratowicz, J., Burczyk, E., Dąbrówka, P. (2009). Żywność genetycznie modyfikowana – szanse i zagrożenia dla konsumentów. Chłodnictwo, 9, 52–54.
• Kosicka-Gębska, M., Gębski, J. (2009). Oczekiwania i obawy związane z wprowadzeniem do obrotu produktów i żywności pochodzących z modyfi kacji genetycznych. Zesz. Nauk. SGGW Ser. Probl. Roln. Świat., 9(24), 65–67.
• Lemanowicz, M. (2012). Żywność genetycznie modyfikowana – innowacyjna szansa czy zagrożenie dla współczesnego konsumenta. Rocz. Nauk. SERiA, 145(2), 128–132.
• Lisowska, K. (2011). Genetycznie modyfikowane uprawy i żywność – za i przeciw. Chemik, 65, 1193–1203. Retrieved January 15th from: http://gmo.net.pl/doktor-katarzyna-lisowska-genetycznie-modyfikowane-uprawy-iżywnosc-za-i-przeciw.
• Lubiatowska-Krysiak, E., Twardowski, T. (2008). Agrobiotechnologia i przemysł rolno-spożywczy: perspektywy i ograniczenia w świetle opinii publicznej. Biotechnologia, 4, 1–66.
• Maciejczak, M. (2010). Modyfikacje genetyczne w rolnictwie w świetle nowej ekonomii instytucjonalnej. Rocz. Nauk. SERiA, 12(1), 110–115.
• Malepszy, S. (Ed.). (2009a). Biotechnologia roślin (wyd. 2). Warszawa: Wyd. Nauk. PWN.
• Malepszy, S. (2009b). Wywiad nt. GMO. Komitet Biotechnologii Polskiej Akademii Nauk. Retrieved January 7th 2015 from: http://www.kbiotech.pan.pl/PL/uwagi-i-opinie/88-wywiad-gmo.
• Malepszy, S., Świtoński, M. (2012). Postęp biologiczny w rolnictwie w erze genomiki i modyfikacji genetycznych. Nauka, 1, 25–35.
• McCluskey, J. J., Grimsrud, K. M., Ouchi, H., Wahl, T. I. (2003). Consumer response to gnetically modified food products in Japan. Agric. Res. Econ. Rev., 32/2, 222–231. Retrieved May 11th 2014 from: http://ageconsearch.umn.edu/bitstream/31631/1/32020222.pdf.
• Mielcarz, M. (2007). Szansa czy zagrożenie? Żywność modyfikowana genetycznie. Cukier. Piekar., 9, 60–62.
• Niemirowicz-Szczyt, K. (red.). (2012). GMO w świetle najnowszych badań. Wyd. SGGW: Warszawa.
• Pyryt, B., Kolenda, H., Dziekońska, A. (2008) Akceptacja konsumencka żywności modyfikowanej genetycznie. Bromat. Chemia Toksykol., 3, 234–237.
• Rozporządzenie – nasiennictwo (n.d). Retrieved July 15th 2015 from: www.piorin.gov.pl/prawo/rozporzadzenia/nasiennictwo.

Identyfikatory

DOI

10.17306/JARD.2016.31