Zastosowanie wirówek w przemyśle mleczarskim

• Autorzy: Bubien W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; technologia mleczarstwa; urzadzenia produkcyjne; wirowki mleczarskie; wirowki odtluszczajace; wirowki hermetyczne; wirowki polzamkniete; wirowki samoczyszczace; koncentratory; produkcja mleczarska; obrobka mleka; smietanka; dojrzewanie smietanki; lepkosc; kuleczki tluszczowe; tluszcz mlekowy; twarog; homogenizatory; pasteryzacja cieplna; homogenizacja; schemat budowy; automatyzacja pracy; automatyzacja produkcji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1969
• Tom: 18
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.21-25,rys.

Twórcy

autor

Bubien W.