Mieszanki mączne poszerzają ofertę młyna

• Autorzy: Jurga R.

Warianty tytułu

EN

Compound flours make mill's offer wider

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mlynarstwo; mlyny; oferty handlowe; maka; mieszanki maki; obrobka termiczna; polepszanie jakosci; pieczywo; receptury

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2014
• Tom: 58
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.33-35,tab.

Twórcy

autor

Jurga R.