Przemysł Spożywczy - Tom 73, Numer 03 (2019) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2019

Tom

73

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Opakowania do żywności - wymagania, kontrowersje i trendy (Szymanska I., Zbikowska A., Marciniak-Lukasiak K.)
- artykuł: Charakterystyka wybranych naturalnych metod utrwalania mięsa i przetworów mięsnych (Dasiewicz K.)
- artykuł: Utrwalanie soków wysokiej jakości z wykorzystaniem wysokich ciśnień (Bone J., Widlak G., Wachowicz L.)
- artykuł: Wkrocz w erę NON GMO z SGS Polska!
- artykuł: Między inicjatywami krajowymi a światowymi - na przykładzie znakowania żywności (Wesolowska A.)
- artykuł: System Jakości Certyfikowany Produkt (CP) (MM)
- artykuł: Uwarunkowania i tendencje krajowego popytu na żywność w latach 2017-2018 (Swietlik K.)
- artykuł: Wymagania prawne znakowania w ramach trendu "clean label" (Zawadka M.)
- artykuł: Technologia ograniczająca wadliwe opakowania (MM)
- artykuł: Odpady z tworzyw sztucznych i recykling w UE: fakty i liczby (MM)
- artykuł: Analiza stosowanych metod oceny dostawców współpracujących z zakładami branży mięsnej (Jakubowska-Gawlik K., Trafialek J.)
- artykuł: Zagrożenia związane z obecnością w żywności bakterii z rodzaju Clostridium (Leja K., Szudera-Konczal K., Czaczyk K.)
- artykuł: Zagospodarowanie serwtki kwasowej (Tarapata J., Tomalik K., Lobacz A., Zulewska J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.