Chemiczna charakterystyka odmian ziemniaka

• Autorzy: Swiniarski E.

Warianty tytułu

EN

Chemical characteristic of potato proteins

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

ziemniaki; odmiany roslin; bulwy; sklad chemiczny; zawartosc azotu ogolnego; zawartosc azotu bialkowego; cechy uzytkowe; ocena jakosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1977
• Tom: 191
• Opis fizyczny: s.145-149,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Swiniarski E.

• Laboratorium Instytutu Ziemniaka w Gdańsku