Czytelność informacji w oznakowaniu produktów spożywczych

• Autorzy: Walkiewicz A. , Kunachowicz H.

Warianty tytułu

EN

Legibility of information in food products labelling

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Dobra czytelność informacji podawanych w oznakowaniu produktów spożywczych jest istotnym elementem zwiększenia prawdopodobieństwa, że informacje te będą brane pod uwagę przez konsumentów przy wyborze produktu. W rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) i nr 1169/2011 z 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności określono dla informacji obowiązkowych rozmiar czcionki, zdefiniowany jako wysokość-x czcionki, na poziomie co najmniej 1,2 mm. Ponadto ww. rozporządzenie wprowadziło wymaganie, że dobrowolne informacje na temat żywności nie mogą być podawane ze szkodą dla prezentacji informacji obowiązkowych na temat żywności.

EN

Good legibility of information provided in the labelling offood products is an important element in increasing the probability that information will be taken into account by consumers when choosing products. Regulation no 1169/2011 of the European Parliament and of the Council of 25 October 2011 on the provision of food information to the consumer for mandatory information specifies font size, defined as the x-height font of at least 1.2 mm. In addition, the Regulation introduces a requirement that voluntary food information shall not be presented with a detriment to the space for mandatory food information.

Słowa kluczowe

PL

produkty spozywcze; znakowanie zywnosci; informacja na opakowaniach; czytelnosc informacji; wartosc odzywcza; alergennosc; rozporzadzenie Nr 1169-2011-UE; rzetelnosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2013
• Tom: 67
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.16-18,bibliogr.

Twórcy

autor

Walkiewicz A.

• Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa

autor

Kunachowicz H.

• Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa

Bibliografia

• [1] Food Labelling to Advance Better Education for Life http://flabel.org/en/upload/EU- FIC_FLABEL_ResultsFlyer.pdf
• [2] Graham D. J., Orquin J.L., Visschers V.H.M.: 2012. Eye tracking and nutrition label use: A review of the literature and recommendations for label enhancement. Food Policy, 37,378-382.
• [3] Grunet K. G., Wills J.M.: 2007. A review of European research on consumer response to nutrtion information on food labels. J Public Health, 15,385-399.
• [4] Grunet K.G., Fernandes-Celemln L, Wills J.M, etal: 2010. Useand understanding of nutrition information on food labels in six European countries. J Public Health, 18,261-277.
• [5] Herpen E., van, Trijp H. C. M. van: 2011. Front-of-pack nutrition labels. Their effect on attention and choices when consumers have varying goals and time constraints. Appetite, 57,148-160.
• [6] Labelling: Competitiveness, consumer information and better regulation for the EU. European Commission Consultation Paper. BEUC Response, 2006. http://www.beuc.org.
• [7] Report on European consumers' perception of food labelling, Bureau Européen des Unions de Consommateurs, Brussels, 2005. http://www.beuc.org.
• [8] Rozumienie znakowania żywności przez konsumentów europejskich http://www. federacja-konsumentow.org.pl/story.php?story=440
• [9] Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom Informacji na temat żywności, zmiany rozporządzeń Parlamentu Europejskiego I Rady (WE) nr 1924/2006 I (WE) nr 1925/2006 oraz uchylenia dyrektywy Komisji 87/250/EWG, dyrektywy Rady 90/496/EWG, dyrektywy Komisji 1999/10/WE, dyrektywy 2000/13/WE Parlamentu Europejskiego i Rady, dyrektyw Komisji 2002/67/WE i 2008/5/WE oraz rozporządzenia Komisji (WE) nr 608/2004 (Dz. Urz. WE L 304).
• [10] Pytania i odpowiedzi dotyczące stosowania rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 wspra- wle przekazywania konsumentom informacji na temat żywności. 31 stycznia 2013. http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrltion/foodlabelling/docs/qanda_appll- cation_reg1169-2011_pl.pdf
• [11] Walklewlcz A., Kunachowlcz H: 2012. Ważne dla konsumenta Informacje o wartości odżywczej. Przemyśl Spożywcy, 68-72.
• [12] www.efsa.europa.eu -Special Eurobarometer 354"Food-related risk" November 2010.