Tucz i wykorzystanie knurków jako zwierząt rzeźnych. II. Wpływ stosowania dwóch poziomów białka w paszy na wyniki grupowego tuczu knurków

• Autorzy: Matenko K.D. , Horszczaruk F.

Warianty tytułu

RU

Otkorm i ispol'zovanie khrjakov dlja uboja. II. Vlijanie kormlenija kombikormom s dvumja urovnjami belka na rezul'taty gruppovogo otkorma khrjakov

EN

The use of boars as meat animals. II. Effect of sequences of two protein levels on growth and carcass quality of boars fattened in groups

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

Эксперимент проводили на 48 хрячках, которых содержали и кормили в группах (6 хряков в садке, 2 садка в каждой группе). В откорме применялись полнорационные смеси с двумя уровнями содержания протеина. Весь процесс откорма разделили на 3 периоды: А - с 14 до 18 недель возраста, В - с 19 до 22 недель и С - с 23 недель возраста до конца откорма, т.е. до 100 кг веса. Уровень протеина в полнорационных смесях, скармливаемых за три последних периода указан в табл. 1. Суточные порции соответствовали польским нормам кормления. В группах хряков, короче кормленных смесями с высшим уровнем протеина, соотношение среднесуточного привеса к использованию корма (кг корма/кг привеса) оказалось менее эффективным; однако потребление протеина на килограмм привеса в итоге соответственно увеличивалось: в группах 3 2 1 4 (табл. 2). Ожирение и мясистость хрячков 1, 2 и 3 групп были подобными; по сравнению с хрячками 4 группы, которых во время всего откорма кормили смесью с низшим уровнем протеина (табл. 2), эффекты этих групп оказались лучшими.

EN

Sequences of two protein levels in diets were applied for 48 boars penned and fattened in groups (6 animals per pen, 2 replicates per treatment). The fattening was divided into 3 periods: A - from 14 to 18 weeks of age, B - from 19 to 22 and C - from 23 weeks up to slaughter at 100 kg body weight. Crude protein levels in the diets fed in these periods are given in table 1. The amount of feed given to animals was calculated according to the Polish feeding standards for breeding boars. Average daily gains and feed efficiency (kg feed/kg gain) were poorer in groups of boars fed shorter time a the diet with higher protein content, but protein intake per kg of body gain was increasing consecutively in group 3<2<1<4 (tab. 2). Fatness and meatness of boar carcasses of groups 1.2 and 3 were similar and generally better than those of group 4 in which boars were fed all time the diet with lower protein content (tab. 2).

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1988
• Tom: 335
• Opis fizyczny: s.195-199,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Matenko K.D.

• Instytut Hodowli Zwierząt i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa

autor

Horszczaruk F.

• Instytut Hodowli Zwierząt i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

• 1. Kielanowski i in.: Zasady postępowania przy ocenie świń w stacjach kontroli użytkowości rzeźnej trzody chlewnej. W: Różycki M., Kostyra T. „Wyniki oceny świń na podstawie badań przeprowadzonych w stacjach kontroli użytkowości rzeźnej trzody chlewnej Instytutu Zootechniki za rok 1976”. PWRiL, Warszawa 1977.
• 2. Mateńko K.D., Horszczaruk F.: Tucz i wykorzystanie knurków jako zwierząt rzeźnych. I. Przebieg i wyniki indywidualnego tuczu knurków żywionych mieszanką o różnej zawartości białka. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 1988, z. 335.
• 3. Normy Żywienia Zwierząt Gospodarskich. PWRiL, wyd. VIII, Warszawa 1981.
• 4. Ruszczyc Z.: Metodyka doświadczeń zootechnicznych. PWRiL, Warszawa 1978.