Influence of storage conditions on flavonoids content and antioxidant activity of selected shallot (Allium cepa var. ascalonicum Backer) hybrid cultivars

• Autorzy: Pudzianowska M. , Gajewski M. , Przybyl J. L. , Buraczynska A. , Gaczkowska O. , Matuszczak M. , Dziechciarska M.

Warianty tytułu

PL

Wpływ warunków przechowywania na zawartość flawonoidów i aktywność przeciwutleniającą wybranych odmian mieszańcowych szalotki (Allium cepa var. ascalonicum Backer)

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Vegetable Crops Research Bulletin
• Rocznik: 2012
• Tom: 77
• Opis fizyczny: p.101-111, ref.

Twórcy

autor

Pudzianowska M.

• Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Nowoursynowska 166, 02-787 Warsaw, Poland

autor

Gajewski M.

• Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Nowoursynowska 166, 02-787 Warsaw, Poland

autor

Przybyl J. L.

• Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Nowoursynowska 166, 02-787 Warsaw, Poland

autor

Buraczynska A.

• Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Nowoursynowska 166, 02-787 Warsaw, Poland

autor

Gaczkowska O.

• Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Nowoursynowska 166, 02-787 Warsaw, Poland

autor

Matuszczak M.

• Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Nowoursynowska 166, 02-787 Warsaw, Poland

autor

Dziechciarska M.

• Warsaw University of Life Sciences- SGGW, Nowoursynowska 166, 02-787 Warsaw, Poland

Uwagi

rekord w opracowaniu