Łagodne schładzanie produktów metodą cook-and-chill - Mięso i Wędliny - Numer 2 (2007) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2007 | 2 |

Tytuł artykułu

Łagodne schładzanie produktów metodą cook-and-chill

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

schladzanie metoda cook and chill optymalizacja procesow zywnosc wygodna innowacje technologiczne

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2007

Numer

2

Opis fizyczny

s.20-22,fot.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-7477855a-041e-4427-8b60-6af43eb05db7

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.