An attempt at inactivation of ochratoxin A in pigs’ feed with two feed-added adsorbents

• Autorzy: Jarczyk A. , Bancewicz E. , Jedryczko R.

Warianty tytułu

PL

Próba unieczynnienia ochratoksyny A zawartej w paszy dla świń przez dodawanie do paszy dwóch adsorbentów tej mikotoksyny

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Doświadczenie przeprowadzono na 20 loszkach F1 WBP x PBZ w wieku około 170 dni tuczonych do masy ciała 90-100 kg i podzielonych losowo na cztery grupy po pięć zwierząt. Doświadczenie trwało 14 dni. W grupie C – kontrolnej – tucznikom zadawano dziennie po 3 kg mieszanki pełnoporcjowej, nie zawierającej ochratoksyny A (OTA) ani mikotoksyn ZEN, AFT i DON.W każdej z trzech grup doświadczalnych (E1, E2, E3) zadawano tucznikom po 3 kg mieszanki pełnoporcjowej dziennie, zanieczyszczonej w sposób naturalny OTA i zawierającej w 1 kg 32,20 μg tego związku. Znaczy to, że każdemu tucznikowi z grup doświadczalnych zadawano 96,6 μg OTA/dobę. W grupie E1 mieszanka doświadczalna naturalnie skażona OTA, zawierała dodatek aktywowanego węgla drzewnego w ilości 0,3% (0,3 kg/100 kg mieszanki) o powierzchni chłonnej 912 m2/g. W grupie E2 mieszanka doświadczalna zawierała dodatek preparatu glinokrzemianowego o powierzchni chłonnej 28 m2/g w maksymalnej zalecanej ilości (1,25 kg /tonę paszy). W grupie E3 zwierzęta karmiono mieszanką doświadczalną bez dodatku adsorbentów.Oznaczano stężenie OTA w surowicy krwi, wątrobie, nerce i w mięśniu najdłuższym grzbietu.Adsorpcja OTA nawet przez aktywowany węgiel drzewny, o olbrzymiej powierzchni chłonnej i przez glinokrzemian okazała się zbyt mała przy zastosowaniu użytej ilości adsorbentów. W badanych tkankach tuczników wszystkich grup doświadczalnych stwierdzono podobne stężenia OTA. Żaden z dwóch adsorbentów nie wpłynął na zmniejszoną koncentrację mikro- i makroelementów w surowicy krwi.Stężenie 32,2 μg OTA/kg paszy nie stało się przyczyną chorób tuczników ani zwiększonej koncentracji kreatyniny i mocznika w surowicy krwi.

EN

Twenty fattened gilts aged about 170 days and weighing 90-100 kg were used in a 14-days feeding experiment (4 groups of 5 animals). Gilts of all groups were offered 3 kg of balanced feed daily. Feed used for control group (C) was free from ochratoxin A (OTA) and from mycotoxins ZEN, AFT, DON,while that for all experimental groups (E1, E2, E3) contained 32,2 μg naturally ocurring OTA/kg.Feed used for group E1 contained an additive of 0.3 kg activated charcoal while that for group E2 – 0.125 kg aluminosilicate/100 kg. Feed used for E3 group contained no OTA-inactivating agents.The post-slaughter laboratory analyses were done of blood serum, kidney, liver and longissimus dorsi muscle. All E groups showed similar concentrations of OTA in the examined tissues. Concentration of 32.2 μg OTA/kg feed offered led neither to disease in gilts nor to increase of the creatinine and urea nitrogen level in their blood sera. Both adsorbents did not lead to decrease in micro- and macroelements in the sera of gilts. It is concluded that adsorption of OTA was not effective in its inactivation when adsorbents were used in the applied dozes.

Słowa kluczowe

EN

inactivation; ochratoxin A; pig; feed; adsorbent; activated charcoal; charcoal; mycotoxin; fattener

• Wydawca: -
• Czasopismo: Animal Science Papers and Reports
• Rocznik: 2008
• Tom: 26
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.269-276,ref.

Twórcy

autor

Jarczyk A.

• Department of Pig Breeding, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Oczapowskiego 5, 10-718 Olsztyn, Poland

autor

Bancewicz E.

• Laboratory of Veterinary Diagnostics,11-036 Gietrzwald 83, Poland

autor

Jedryczko R.

• Laboratory of Veterinary Diagnostics, 11-036 Gietrzwald 83, Poland

Bibliografia

• 1. Boyens B., 2001 – Effects of zearalenon on porcine uterus weight and renal excretion and protective capacity of zeolite. Thesis. Tierärztliche Hochschule, Hannover.
• 2. Covart R.P.; Casteel S.W., 2002 – Choroby świń w zarysie (An Outline of Pig Diseases. Iowa State University Press, SIMA WLW Publishers, Warsaw.
• 3. Curtui V., Gareis M., Usleber E., Maertlbauer E., 2001 – Survey of Rumanian slaughered pigs for the occurrence of mycotoxins ochratoxin A and B and zearalenone. Food Additive Contamination 18(8), 730-738.
• 4. Doboszyńska T., Jarczyk A., Rogiewicz A., Jana B., Andronowska A., Postek A., 2005 – Effect of zearalenone on morphological features of ovaries in young gilts. Medycyna Weterynaryjna 61(4), 430-435.
• 5. Fuchs B., Kotara D., Szuba -Trznadel A., 2002 – Wpływ dodatku klinoptylolitu do pasz dla warchlaków na przebieg ich odchowu, kondycję zdrowotną, mikroklimat pomieszczeń oraz wiązanie mikotoksyny OTA (Effect of clinoptylonite added to feed on weaners rearing and health,microclimate of animal houses and binding of OTA mycotoxin). Międzynarodowa Konferencja Naukowa „Mikotoksyny w środowisku człowieka i zwierząt” (International Conference „Mycotoxins in the environment of humans and animals”). Bydgoszcz, 115-123.
• 6. Grajewski J., 2003 – Możliwości inaktywacji ochratoksyny A w badaniach in vitro oraz in vivo u kurcząt. (Possibilities of inactivation of ochratoxin A in vitro and in vivo in chicks. Wydawnictwo Akademii Bydgoskiej im. Kazimierza Wielkiego, Bydgoszcz.
• 7. Hult K., Hokby K., Gatenbeck S., Rutqvist L., 1980 – Ochratoxin A in blond from slaughter pigs in Sweden. Use in evaluation of toxins content and consumed feed. Applied Environmental Microbiology 39, 828-830.
• 8. JARCZYK A., BERNARD A., JĘDRYCHOWSKI J., WRÓBLEWSKA B., GROCHOWSKA B.,ROGIEWICZ A., JĘDRYCZKO R., 1997 – Występowanie i źródła skażeń grzybami pleśniowymi w zbożach i mieszankach pełnoporcjowych dla trzody chlewnej produkowanych w regionie północnowschodniej Polski (Appearance and sources of moulds contamination in the grains and pigs’ mixed meals produced in North-East region of Poland. Materiały na IV Konferencję “Lepsza Żywność” (IV Conference “Better Food”) Academy of Agriculture and Technology in Olsztyn, 62-66.
• 9. Jarczyk A., Doboszyńska T., Rogiewicz A., 2006 – Effect of adding detoxicants to the diet of gilts to the concentration of zearalenone. Animal Science (bsas), Supplement 1, 34-35.
• 10. Jarczyk A., JĘDRYCHOWSKI L., WRÓBLEWSKA B., Jędryczko R., 1998 – The estimation of contamination levels with fungi and ochratoxin A in grains and mixed meals for swine in Nort-East Poland.. Polish Journal of Food and Nutrition Sciences 7/48 (4) 632-644.
• 11. JARCZYK A., WASILEWSKA A., JĘDRYCZKO R., JĘDRYCHOWSKI L., WRÓBLEWSKA B., 1998 – Wyniki tuczu świń żywionych mieszankami zanieczyszczonymi ochratoksyną A oraz wybrane wskaźniki biochemiczne surowicy krwi (Fattening pigs using feed mixtures contaminated with ochratoxin A and selected biochemical blood serum indicators). Materiały na V Konferencję Naukową ”Lepsza Żywność”, (V Scientific Conference „Better Food”). Academy of Agriculture and Technology in Olsztyn, 179-192.
• 12. Kuleta Z., Polakowska -Nowak G.,Wosek J., Nieradka R., 1993 – Wartości wskaźników hematologicznych i biochemicznych zwierząt w stanach zdrowia i choroby.(Haematologic and Biochemical Indicators in Animals in Health and in Sickness. Academy of Agriculture and Technology in Olsztyn.
• 13. Winnicka A., 2003 – Wartości referencyjne podstawowych badań laboratoryjnych w Weterynarii (Reference Values of Basal Veterinary Laboratory Examinations). In Polish. Warsaw University of Agriculture (SGGW Warszawa).