PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Czasopismo

2018 | 25 | 2 |

Tytuł artykułu

Assessment of the use of flour from the grain of spring common wheat cultivated under organic farming for pasta production

Treść / Zawartość

Warianty tytułu

PL
Ocena przydatności mąki z ziarna jarych odmian pszenicy zwyczajnej z uprawy ekologicznej do produkcji makaronów

Języki publikacji

EN

Abstrakty

EN
PL

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Rocznik

Tom

25

Numer

2

Opis fizyczny

p.163-174,ref.

Twórcy

autor
  • Department of Grain Processing and Bakery, Prof.Waclaw Dabrowski Institute of Agricultural and Food Biotechnology, Rakowiecka 36, 02-532 Warsaw, Poland
  • Division of Cereal Technology, Department of Food Technology, Warsaw University of Life Sciences, Nowoursynowska 159c, 02-787 Warsaw, Poland
autor
  • Department of Systems and Economics of Crop Production, Institute of Soil Science and Plant Cultivation, State Research Institute, Czartoryskich 8, 24-100 Pulawy, Poland

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-73475e94-1079-4777-ab27-c010b362db1b
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.