Chemiczne mierniki jakości i wartości odżywczej białek oparte na oznaczaniu siarki ogólnej aminokwasowej w pożywieniu

• Autorzy: Rafalski H. , Ponomarenko W. , Nogal E.

Warianty tytułu

RU

Khimicheskie izmeriteli kachestvennojj pitatel'nojj cennosti belkov osnovannykh na opredelenii v pishhi obshhejj aminokislotnojj sredy

EN

Chemical indices of the nutritional value of proteins, based on the determination of total sulphur and that of amino acids in the food

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1968
• Tom: 19
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.619-632,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rafalski H.

• Instytut Medycyny Pracy i Higieny Wsi w Lublinie, Lublin
• Katedra Higieny Ogólnej i Społecznej, Akademia Medyczna w Łodzi, Łódź

autor

Ponomarenko W.

• Instytut Medycyny Pracy i Higieny Wsi w Lublinie, Lublin
• Katedra Higieny Ogólnej i Społecznej, Akademia Medyczna w Łodzi, Łódź

autor

Nogal E.

• Instytut Medycyny Pracy i Higieny Wsi w Lublinie, Lublin
• Katedra Higieny Ogólnej i Społecznej, Akademia Medyczna w Łodzi, Łódź