PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2012 | 406 |
Tytuł artykułu

Studia nad funkcjonalną rolą izomerów trans kwasów tłuszczowych w wyrobach ciastkarskich kruchych

Autorzy
Warianty tytułu
EN
Studies on the functional role of trans fatty acids in shortcrust pastry goods
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Wydawca
-
Rocznik
Numer
406
Opis fizyczny
s.1-126,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Katedra Technologii Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-731772fa-6518-483d-880c-46afe8bc5710
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.