Wpływ niektórych czynników stosowanych przy hodowli grzybków kefirowych na cechy organoleptyczne i chemiczne kefiru - Przegląd Mleczarski - Tom 11, Numer 10 (1963) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1963 | 11 | 10 |

Tytuł artykułu

Wpływ niektórych czynników stosowanych przy hodowli grzybków kefirowych na cechy organoleptyczne i chemiczne kefiru

Autorzy

Krukowski K. , Rusiecki M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1963

Tom

11

Numer

10

Opis fizyczny

s.10-11,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krukowski K.

autor

Rusiecki M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-7315d90f-b614-49f5-a20f-248fb7ba8b59

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.