The effect of selected growing conditions of Sporotrichum pulverulentum fungus on its cellulolytic activity

• Autorzy: Piasecki M. , Szebiotko K. , Grajek W.

Warianty tytułu

PL

Wpływ wybranych warunków hodowli grzyba Sporotrichum pulverulentum na jego aktywność cellulolityczną

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

A stimulation of endo-β-glucanase by the Sporotrichum pulverulentum fungus growing in nutrient media containing selected cellulosic subs.trates with some biologically active substances was obtained. Same relations between pH changes and cellulase biosynthesis were observed.

PL

Hodowle wgłębne grzyba Sporotrichum pulverulentum na podłożach zawierających odciek z produkcji płyt wiórowych, odpady papiernicze, słomę zbożową i łęty ziemniaczane wykazały dobre wykorzystanie substratów do produkcji biomasy grzybowej i syntezy 1,4-β-endoglukanazy. Stwierdzono, że wprowadzenie do pożywki 0.05 g/l biotyny, 0,08 g/1 surowicy z krwi bydlęcej, a przede wszystkim 0,1 g/1 ekstraktu drożdżowego pozwalało na przyspieszenie inicjacji biosyntezy endoglukanazy o 24 h oraz na trzykrotne zwiększenie aktywności celuloilitycznej w płynach pohodowlanych. Zaobserwowano także pewną zależność między zmianami wartości pH podłoża, a biosyntezą endo-β-glukanazy (tab. 1.). Najwyższe aktywności enzymatyczne przy użyciu odpadowych surowców celulozowych wynosiły od 1,67 jedn./ml do 2,75 jedn./ml, natomiast przy stosowaniu czystej, sproszkowanej celulozy wynosiły od 12,2 jedn/ml do 14,25 jedn/ml (tab. 2). Stwierdzono, że S. pulverulentum w przypadku stosowania czystej celulozy, rozkładał substrat w 43,7%, natomiast rozkład celulozy w łętach ziemniaczanych wynosił 38,2%. Wydajność białka właściwego w przeliczeniu na zużytą celulozę wahała się od 10,4% do 12,3% (tab. 3).

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Alimentaria Polonica
• Rocznik: 1985
• Tom: 11
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.361-368,fig.,ref.

Twórcy

autor

Piasecki M.

• Department of Food Technology of Plant Origin, Agricultural University, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland

autor

Szebiotko K.

• Department of Food Technology of Plant Origin, Agricultural University, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland

autor

Grajek W.

• Department of Food Technology of Plant Origin, Agricultural University, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland

Bibliografia

• 1. Almin K. E., Eriksson K.: Biochim., Biophys. Acta 1967, 139, 238.
• 2. Bergman O., Nilsoon T.: Res. Note No. R53, Dept. of Forest Products, Royal College of Foresty. Stockholm 1966.
• 3. Budsławski J., Drabent L.: Metody analizy żywności. Warszawa 1972, 210.
• 4. Eriksson K. E.: Biotechnology and Bioengineering 1978, 20, 317.
• 5. Greenwald M.: J. Biol. Chem., 1922, 53, 253.
• 6. Nelson N.: J. Biol. Chem., 1944; 153; 1944, 163; 375.
• 7. Norkrans B.: Ann, Rev. Phytopathol., 1963, 325, 1.
• 8. Novobranova T. I.: Novosti Sist. Nizchikh Rastenii 1972, 9.
• 9. Somogyi M.: J. Biol. Chem., 1945, 160, 61; J. Biol. Chem., 1952, 195, 1923.