Teneur des choux-fleurs lyophilises en acide l-ascorbique

• Autorzy: Lempka A. , Prominski W. , Strasburger K. , Sulkowska J.

Warianty tytułu

PL

Zawartość kwasu l-askorbinowego w liofilizowanych kalafiorach

EN

Lyophilized cauliflower - rich source of l-ascorbic acid

DE

Gehalt an lL-Askorbinsaure im lyophilisierten Blumenkohl

RU

Soderzhanie cvetnojj kapusty, vysushennojj sublimacionnym sposobom v l-askorbinovojj kislote

• Języki publikacji: FR

Abstrakty

FR

PL

EN

DE

RU

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1968
• Tom: 80
• Opis fizyczny: p.303-308,ref.

Twórcy

autor

Lempka A.

autor

Prominski W.

autor

Strasburger K.

autor

Sulkowska J.