Zmiany mikroflory resztkowej w szynkach mielonych podczas składowania w temperaturze 5-6°

• Autorzy: Maleszewski J.

Warianty tytułu

RU

Peremeny ostatochnojj mikroflory molotojj vetchiny vo vremja khranenija v temperature 5-6°

EN

Changes in residual microflora in canned ground hams stored at 5-6 Celsius degrees

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1964
• Tom: 15
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.33-38,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Maleszewski J.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa