Badania jakości popularnych wyrobów ekstrudowanej galanterii śniadaniowej

• Autorzy: Żelaziński T. , Pieczykolan P.

Warianty tytułu

EN

Investigate the quality of popular products extruded cereal breakfast

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

galanteria sniadaniowa; spozycie zywnosci; produkty ekstrudowane; ocena jakosci; analiza sensoryczna; popularnosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa
• Rocznik: 2015
• Tom: 17
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.133-136,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Żelaziński T.

• Katedra Organizacji i Inżynierii Produkcji, Wydział Inżynierii Produkcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Nowoursynowska 164, 02-787 Warszawa

autor

Pieczykolan P.

• Katedra Organizacji i Inżynierii Produkcji, Wydział Inżynierii Produkcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Nowoursynowska 164, 02-787 Warszawa