Analiza sposobu i parametrów suszenia owoców rokitnika (Hippophae rhamnoides L.) w aspekcie kinetyki procesu i wybranych cech jakościowych suszu

• Autorzy: Krzykowski A. , Dziki D. , Polak R. , Rudy S. , Biernacka B.

Warianty tytułu

EN

The influence of methods and parameters of drying on the drying kinetics and selected properties of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2018
• Tom: 593
• Opis fizyczny: s.49-62,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krzykowski A.

• Wydział Inżynierii Produkcji, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

autor

Dziki D.

• Wydział Inżynierii Produkcji, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

autor

Polak R.

• Wydział Inżynierii Produkcji, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

autor

Rudy S.

• Wydział Inżynierii Produkcji, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

autor

Biernacka B.

• Wydział Inżynierii Produkcji, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Identyfikatory

ISBN

10.22630/ZPPNR.2018.593.15