Stopień zakażenia cukru rafinowanego handlowego oraz izolacja bakterii "płasko-kwaśnych"

• Autorzy: Recknitz B. , Janota-Bassalik L.

Warianty tytułu

RU

Stepen` zarazhenija rafinirovannogo torgovogo sakhara i izoljacija "plosko-kislykh" bakterij

EN

on the quantitative contamination of refined sugar and isolation of "flat-sour" bacteria

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1969
• Tom: 15
• Opis fizyczny: s.57-63,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Recknitz B.

• Zakład Mikrobiolobii Techniczne, Katedra Mikrobiologii, Uniwersytet Warszawski, Warszawa

autor

Janota-Bassalik L.

• Zakład Mikrobiolobii Techniczne, Katedra Mikrobiologii, Uniwersytet Warszawski, Warszawa